当归红枣党参鸡汤是一道营养丰富的滋补汤品，以下是其常见做法：
食材准备
主料：鸡（可选用乌鸡或老母鸡）1000克、红枣（干）10颗、当归10克、党参10克、枸杞子5克。
调料：食盐适量、姜适量、小葱适量。
制作步骤
处理食材：将鸡清洗干净，切成大块。红枣去核，当归、党参洗净，枸杞子洗净备用。
焯水：把鸡块放入锅中，加入适量清水，大火烧开后煮3-5分钟，撇去浮沫，捞出鸡块用温水冲洗干净。
炖煮：把焯好水的鸡块放入砂锅中，加入当归、党参、红枣、姜片和适量清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至鸡肉熟烂。
调味：加入枸杞子和适量食盐，再煮3-5分钟即可。
功效与作用
补血养颜：当归和红枣都具有补血的功效，能够改善面色苍白、头晕眼花等症状，使肌肤更加红润有光泽。
补气益脾：党参有补中益气、健脾益肺的作用，可增强人体免疫力，改善脾胃虚弱、食欲不振等问题。
滋阴润燥：此汤具有滋阴润燥的功效，适合在干燥的季节或身体阴虚的人群食用。
注意事项
炖煮时水要一次加足，避免中途加水影响汤的口感和营养。
盐要最后放，以免影响汤的鲜味。
红枣不宜放太多，否则汤会偏甜。
当归和党参的用量不宜过多，以免药味过重影响汤的口感。
