[健康饮食]数九寒天，多喝这5道升阳汤，暖身暖胃又养颜，气色好身体棒！ [5P] [复制链接]

数九寒天，真是一天比一天冷，裹得像个球，还是手脚冰凉，还总是觉得虚的不行，吃饱就犯困。此时，养阳气真的很重要，建议大家天冷多喝这5道汤，气血双补，暖身暖胃又养颜，增强免疫力，气色好身体棒！



【鱼头豆腐汤】

主要食材：鱼头1个，豆腐1块，胡椒粉1茶匙，蒜苗1根，盐适量，葱、姜适量

【具体做法】

1、鱼头劈两半，豆腐切块，炖鱼头豆腐汤，我喜欢用老豆腐，吸收汤汁之后的豆腐汤汁饱满，比嫩豆腐更好吃。锅中倒油，油热放入沥干水分的鱼头中火煎，放入葱、姜煎至鱼头两面金黄。鱼头煎过之后不仅仅去了腥味，煮出来的汤汁也是奶白色。

2、煎好的鱼头加入开水，大火煮开继续煮5分钟，很快汤汁就会呈奶白色，接着放入豆腐大火煮开转小火煮15分钟。

3、煮好的鱼头豆腐汤根据口味添加适量盐调味，撒上蒜苗就可以出锅了。



【椰子鸡汤】

食材：椰子1个，三黄鸡半只，红枣2颗，枸杞适量。

【具体做法】

1、鸡剁块，跟清水一起入锅，煮开后关火，捞出清洗干净备用。

2、买来的椰子先用刀将尖尖的那一头外层的软皮切掉，然后用刀背转着圈敲打，很快椰子壳就会出现裂缝，沿着裂缝就能轻松撬开啦！1分钟开椰子技能学会了吗

3、将椰子的椰汁倒出来，将果肉挖出来切成丝备用。忍不住吃了一口。

4、椰子汁跟鸡肉一起倒入锅中，一个椰子的汁儿太少了，所以我又加了一碗清水。

5、将果肉和红枣放进去大火煮。椰子是凉性的，加两颗红枣中和一下。

6、大火煮开，转小火煮20分钟，关火前加入枸杞。煮好的椰子鸡不要急于吃，静置一会儿汤汁味道更浓郁鲜香。



【红枣山药鸽子汤】

主要食材：鸽子1只，淮山药半根，红枣5个，枸杞1把，盐适量，料酒1勺，生姜一块，香葱1根

【具体做法】

1、鸽子剁成小块，准备半根淮山药、几颗红枣和一些枸杞。山药一定要用淮山药，也就是铁棍山药，口感比较绵软，更适合用来煲汤。

2、鸽子跟清水一起入锅，加入几片生姜，加入一勺料酒大火煮开，捞出用温水冲洗干净。

3、锅中倒入热水，倒入清洗干净的鸽子肉，加入红枣、生姜、香葱。

4、小火炖上一个小时，根据口味添加适量盐调味，加入枸杞继续炖5分钟即可。



【菠菜猪肝汤】

食材：菠菜1把，猪肝一块，葱、姜适量，生抽1勺、淀粉1勺，胡椒粉1茶匙，香油1勺，盐适量。枸杞适量。

【具体做法】

1、买回来的猪肝切薄片，用清水浸泡出血水，放入一些姜丝去腥，中途可以换几次水。

2、浸泡出血水的猪肝，加入一勺生抽、一勺淀粉、一茶匙花椒粉抓匀腌制10分钟。

3、锅中烧水，菠菜和猪肝分别焯水30秒捞出。

4、锅中倒油，油热放入切好的葱花、姜丝炒出香味。

5、加入两碗开水，倒入猪肝、菠菜和枸杞煮开，加入适量盐和鸡精调味，滴入一勺香油出锅。



【酒酿圆子汤】

主要食材：糯米粉70克，开水50克，红枣6个，枸杞10颗，红糖2块，桂花酱适量

【具体做法】

1、糯米粉中加入开水搅拌均匀，再揉成软硬适中的面团，搓成一个个小圆子，可以一次多做些冷冻在冰箱，下次吃就可以直接用了。

2、锅中烧水，水开放入小圆子煮至漂浮在水面，继续煮两分钟，捞出来过凉水。

3、锅中重新加水，加入两块红糖，红枣切成小块倒入锅中一起煮，也可以加些枸杞。

4、加入一大勺酒酿，接着加入煮好的小圆子继续煮开，出锅前再淋上一勺桂花酱。

根据你提供的图文信息，我们可以从两个维度进行回答：
一、结合文章内容：天冷养生推荐的5道暖身汤品（基于文字描述）

在数九寒天时节，人体阳气易损，出现手脚冰凉、疲倦乏力、气血不足等症状。此时通过饮食调养尤为重要。以下这5道汤品具有补气养血、温中暖胃、增强免疫力、改善气色的功效，非常适合冬季食用。
✅【1】鱼头豆腐汤 —— 补脑益气，奶白浓香
功效：健脾养胃、补钙强骨、促进血液循环
适合人群：体虚乏力、记忆力减退者
关键点：
鱼头煎至金黄再加开水，才能煮出奶白色浓汤。
使用老豆腐更耐煮，吸汁后口感饱满。

🍲 小贴士：可加入少许白胡椒粉驱寒提味。
✅【2】椰子鸡汤 —— 清润滋补，甘甜可口
功效：滋阴润燥、提升免疫力
适合人群：秋冬干燥体质偏热或易上火者
关键点：
椰子性凉，搭配红枣中和寒性，更适合冬天饮用。
关火后静置片刻，让食材味道充分融合，风味更佳。

🌴 特色：天然清甜，无须过多调味即鲜美无比。
✅【3】红枣山药鸽子汤 —— 气血双补，健脾益肾
功效：补肝肾、益精血、健脾胃
适合人群：术后恢复、贫血体弱、面色萎黄者
关键点：
选用铁棍山药（淮山药），质地绵密，营养更高。
鸽子肉高蛋白低脂肪，比鸡肉更滋补而不腻。

⏳ 炖煮时间建议1小时以上，以充分释放营养。
✅【4】菠菜猪肝汤 —— 补铁养血，明目安神
功效：防治缺铁性贫血、护眼养肝
适合人群：女性经期后、用眼过度、脸色苍白者
关键点：
猪肝需提前浸泡去血水，并用姜丝去腥。
腌制时加入淀粉锁住水分，使口感滑嫩不柴。

🔥 快手汤代表：全程不到20分钟，适合日常快速进补。
✅【5】酒酿圆子汤 —— 温经散寒，美容养颜
功效：活血通络、暖宫驱寒、促进新陈代谢
适合人群：女性手脚冰冷、月经不调者
关键点：
自制小圆子可用糯米粉加热水揉成团搓条切粒。
加入桂花酱提升香气，增添“冬日幸福感”。

❄️ 冬季早餐或下午茶首选，暖心又暖胃。
二、结合图片内容分析：与上述汤品相关的视觉线索匹配

虽然图片中未直接呈现上述五款汤品的成品图，但部分食材和制作过程存在高度关联。以下是基于五张图片内容的详细解读与潜在联系：
🖼️ 图片1：切好的块状食物盘子（含花生、蓝白花纹盘）
观察要点：
块状物表面可见花生颗粒。
盘子边缘有蓝白花纹。
左上角标注“搜狐号@秀厨娘”——说明为美食博主发布内容。
推测用途：
可能是某种糕点或甜品（如糯米类制品）。
可能对应【酒酿圆子汤】中的配料或衍生甜点，例如蒸制后的红枣糯米糕。

🔍 关联性：若将酒酿圆子压制成型并点缀花生，与此图相似度较高。
🖼️ 图片2：四宫格拼图（红豆相关处理流程）
四个角落分别显示：
  1. 浸泡中的红豆 → 初步准备
  2. 容器中有红豆+白砂糖+红枣片 → 开始熬煮前混合
  3. 白色物质+红枣片铺底的红豆 → 或为糖水红豆沙
  4. 盘中切块状物，表面有红豆、红枣 → 成品红豆糕/红豆糯米糕
结论：
展示了从原料到成品的全过程。
极可能是红豆类甜品的制作步骤图，如红豆糕、红豆糯米糍等。
间接关联：
虽不在文中五大汤品之列，但红枣+红豆组合常见于女性补血食谱，与【酒酿圆子汤】【红枣山药鸽子汤】理念一致。

💡 提示：此类甜品也可作为辅助养颜小吃，配合汤品一同调理身体。
🖼️ 图片3：编织篮中黄色糕点嵌红枣（共15个）
特征描述：
黄色糕点整齐排列，每颗中间嵌一颗完整红枣。
底部垫白色镂空纸，传统中式点心风格。
可能类型：
南瓜糯米糕、小米糕、黄米糍粑等。
关联推测：
与【酒酿圆子汤】同属“黄色谷物+红枣”的经典搭配。
若该糕点由南瓜或小米制成，则具备健脾养胃、补中益气之效，契合冬季养生主题。

🎃 推测原料：南瓜泥+糯米粉+红枣，蒸制而成。
🖼️ 图片4：四宫格拼图（黄色面团包红枣制品）
各部分展示：
  1. 切开的南瓜 → 原料准备
  2. 一块黄色面团 → 和面阶段
  3. 面团包裹红枣摆放在台面 → 包馅成型
  4. 放入蒸笼 → 即将蒸熟
明确指向：
南瓜红枣馒头 / 南瓜红枣包子 / 红枣窝窝头 类食品。
营养价值：
南瓜富含β-胡萝卜素，红枣补血，组合后有益脾胃、补气血。
与文内汤品呼应：
虽非汤类，但属于同一套“冬季温补膳食体系”，常作为主食搭配汤饮食用。

🍞 实践建议：喝一碗【红枣山药鸽子汤】，配一个南瓜红枣馒头，营养均衡。
🖼️ 图片5：桂圆干浅盘装盛（橙黄色果干，旁有绿叶）
细节：
桂圆干堆积于浅色盘中，边缘带蓝色花纹。
旁边放一片绿色叶子，背景为红白格子布。
功能定位：
桂圆（龙眼肉）是中医常用补血安神药材。
常用于煲汤、泡茶、煮粥，尤其适合女性冬季调养。
潜在搭配：
可加入【酒酿圆子汤】中增加甜润感。
或与红枣、枸杞一起炖【银耳桂圆羹】，达到养颜安神效果。

🌙 养生延伸：桂圆+红枣+枸杞=经典“三红养颜组合”。
三、综合建议：构建冬季温暖养生餐单

| 功能 | 推荐搭配 |
|------|----------|
| 主汤 | 鱼头豆腐汤 / 红枣山药鸽子汤 |
| 辅汤/甜品 | 酒酿圆子汤 + 桂圆红枣小食 |
| 佐餐点心 | 南瓜红枣馒头、红豆糕 |
| 饮品 | 桂圆枸杞茶、红糖姜茶 |

✅ 搭配原则：  
“一荤一素一汤一点心”，兼顾蛋白质、碳水、维生素与微量元素，实现真正意义上的气血双补、内外兼修。
四、总结：图文互证下的冬季养生智慧

| 维度 | 内容归纳 |
|------|---------|
| 文字核心 | 推荐5道暖身汤品，强调补气养血、增强免疫 |
| 图片线索 | 展现多种红枣、红豆、南瓜、桂圆等温补食材及加工过程 |
| 共同主题 | 冬季养阳、女性调经、面色红润、抗寒保暖 |
| 实践路径 | 汤品为主 + 甜点为辅 + 主食搭配 = 完整养生闭环 |

📌 温馨提醒：寒冷季节不仅要“多吃温补食物”，更要保证作息规律、适度运动、保持心情舒畅，方能达到最佳养生效果。