秋燥容易上火，少吃猪肉牛肉，常吃4种肉，美味润燥又滋补
秋天气候干燥，容易上火，因此在饮食上应尽量少吃容易上火的猪肉和牛肉。以下推荐4种适合秋季食用的肉类，不仅美味，还能润燥滋补。
1. 凉拌猪肚
- 功效：猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，适合秋季食用。
- 做法：将猪肚清洗干净，煮熟后切成条，加入蒜泥、酱油、醋、香油等调料拌匀即可。
2. 五指毛桃豉油鸡
- 功效：五指毛桃具有健脾祛湿、补气养血的功效，鸡肉则富含蛋白质，易于消化吸收。
- 做法：将鸡肉切块，用五指毛桃、豉油、姜片等调料炖煮至熟透，味道鲜美。
3. 香煎鱼腩
- 功效：鱼腩富含优质蛋白和不饱和脂肪酸，具有滋阴润燥、补脑健脑的功效。
- 做法：将鱼腩清洗干净，用盐、胡椒粉腌制片刻，然后用少量油煎至两面金黄即可。
4. 啤酒鸭
- 功效：鸭肉性凉，具有滋阴润燥、清热解毒的功效。啤酒则能去腥增香。
- 做法：将鸭肉切块，用啤酒、姜片、葱段等调料炖煮至熟透，味道鲜美。
秋天常吃这菜，叶酸比黄瓜高46倍，50岁后使劲吃，腿脚麻利精神好
芥菜是一种营养丰富的蔬菜，尤其适合秋季食用。它含有丰富的叶酸、维生素和矿物质，对身体健康有诸多益处。
1. 上汤芥菜
- 功效：上汤芥菜能够补充身体所需的叶酸和维生素，有助于提高免疫力。
- 做法：将芥菜清洗干净，用高汤煮熟后加入适量的盐、鸡精调味即可。
2. 清炒蒜蓉芥菜
- 功效：清炒蒜蓉芥菜能够保留芥菜的营养成分，同时增加食欲。
- 做法：将芥菜清洗干净，切成段，用蒜蓉爆香后加入芥菜翻炒至熟透即可。
3. 猪油芥菜饭
- 功效：猪油芥菜饭能够提供丰富的能量和营养，适合秋季食用。
- 做法：将芥菜切碎，用猪油炒香后加入米饭翻炒均匀即可。
4. 扇骨芥菜汤
- 功效：扇骨芥菜汤能够补充身体所需的蛋白质和矿物质，有助于强健骨骼。
- 做法：将扇骨清洗干净，用清水煮沸后加入芥菜炖煮至熟透即可。
5. 芥菜炒牛肉
- 功效：芥菜炒牛肉能够提供丰富的蛋白质和维生素，有助于提高免疫力。
- 做法：将牛肉切片，用芥菜、姜片、蒜片等调料炒制至熟透即可。
通过合理搭配这些食物，可以在秋季保持身体健康，滋润过秋。特别是对于50岁以上的人群，常吃芥菜能够补充叶酸，有助于保持腿脚麻利、精神好。
