家常菜谱推荐
今天为大家推荐几道简单易做的家常菜，这些菜品不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭日常食用。
一、芹菜炒蛏子
材料：
- 芹菜 200克
- 蛏子 300克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 芹菜洗净切段，蛏子提前泡水吐沙。
2. 锅中加水烧开，放入蛏子焯水至开口，捞出备用。
3. 锅中加油烧热，爆香姜末和蒜末。
4. 加入芹菜段翻炒至断生。
5. 放入焯好的蛏子，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
二、红薯芋头西米露
材料：
- 红薯 1个
- 芋头 1个
- 西米 50克
- 冰糖 适量
- 水 适量
做法：
1. 红薯和芋头去皮切块，西米用清水泡软。
2. 锅中加水烧开，放入红薯和芋头煮至软烂。
3. 加入西米继续煮至透明。
4. 加入冰糖调味，煮至冰糖完全溶解即可关火。
三、凉拌秋葵
材料：
- 秋葵 200克
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
做法：
1. 秋葵洗净去蒂，切成段。
2. 锅中加水烧开，放入秋葵焯水1分钟，捞出过凉水。
3. 将焯好的秋葵放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、香油和盐，拌匀即可。
四、五花肉炒白菜
材料：
- 五花肉 200克
- 白菜 300克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 五花肉切片，白菜洗净切段。
2. 锅中加油烧热，放入五花肉片煸炒至出油。
3. 加入姜末和蒜末炒香。
4. 放入白菜段翻炒均匀。
5. 加入生抽、老抽和盐调味，翻炒至白菜熟透即可出锅。
五、杏鲍菇炒肉
材料：
- 杏鲍菇 200克
- 猪肉 150克
- 青红椒 各1个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
1. 杏鲍菇切片，猪肉切片，青红椒切片。
2. 锅中加油烧热，放入猪肉片煸炒至变色。
3. 加入姜末和蒜末炒香。
4. 放入杏鲍菇片翻炒均匀。
5. 加入青红椒片继续翻炒。
6. 加入生抽、老抽和盐调味，翻炒至食材熟透即可出锅。
这些菜品不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。希望您喜欢这些家常菜谱，并能在家中尝试制作。
