✅星期一：粉丝炒鸡蛋 ➕ 清炖羊棒骨➕ 咸肉炒笋
🔺清炖羊棒骨
做法：WEiBo.cOM/ttarticle/p/show?id=2309405202367384518671
把羊棒骨和姜片、葱段一起扔冷水锅里，开火煮 5 分钟，煮完把骨头捞出来，拿清水把表面那层浮沫冲干净 。
换个锅，把洗好的羊棒骨、新的葱姜丢进去，加水煮 30 分钟 。
时间到了撒点盐调味，扔点蒜苗进去即可出锅！
✅星期二：青椒炒鸭胗 ➕凉拌豆干 ➕豆芽炒火腿肠
🔺青椒炒鸭胗
做法：WEiBo.cOM/ttarticle/p/show?id=2309405202367913263177
先在锅里放生姜、料酒、八角、桂皮、香叶，倒入洗净的鸭胗，煮 20 分钟。
煮好的鸭胗切片，青红椒、洋葱切块，用生抽、蚝油、糖和两勺清水调个料汁。
锅里倒油，爆香青红椒，加入鸭胗片翻炒，最后倒入料汁大火收汁出锅！鸭胗入味，配菜也香，下饭一绝～
✅星期三：土豆牛腩 ➕青椒炒虾仁 ➕蘑菇炒鸡蛋
🔺土豆牛腩
做法：
牛肉冷水下锅，加葱姜、料酒，煮 5 分钟焯水。
另起锅热油，炒冰糖，融化后放牛肉炒糖色，接着加生抽、老抽、蚝油，放十三香、八角、香叶，翻炒匀后移到炖锅。
最后加入土豆、番茄、干辣椒，炖 50 分钟左右，肉烂菜香，超下饭～
✅星期四：鲫鱼豆腐汤 ➕红肠炒鸡蛋 ➕清炒荷兰豆
🔺鲫鱼豆腐汤
做法：
先煎俩鸡蛋放一边。
鲫鱼下锅煎到两面金黄，立马倒开水，丢姜片、葱结，大火煮 10 分钟，汤秒变奶白色。
下豆腐，撒三勺盐调味，把煎蛋丢进去，再煮 3 分钟就好啦！鱼汤鲜得冒泡，豆腐嫩乎乎，煎蛋吸满汤汁，连喝三碗都不够！
✅星期五：生炒鸡 ➕番茄炒蛋 ➕豌豆炒咸肉
🔺生炒鸡
做法：
鸡块洗净沥干，加生抽、盐、淀粉、生姜，再加一勺盐抓匀，腌 10 分钟。
热锅放油、姜片，倒鸡块煸炒出油，加老抽、生抽、蚝油、十三香、八角香叶桂皮，翻炒匀后加半锅清水，炖 30 分钟。
最后放辣椒蒜苗，翻炒 1 分钟出锅！鸡肉入味，香辣过瘾～
✅星期六：香辣鱼片 ➕青椒土豆丝炒火腿肠 ➕腐竹炒青菜
🔺香辣鱼片
做法：
热油先把姜蒜、洋葱炒香，丢一块火锅底料炒化，倒半锅清水，加两勺盐煮开。
下豆芽煮软，放火腿肠，捞出来铺碗底。
接着下腌好的鱼片，煮 5 分钟盛到盘里，撒葱花、白芝麻、干辣椒，淋上热油，滋啦一声，香到爆！
✅星期日：番茄玉米排骨汤 ➕酸辣土豆丝 ➕荷塘月色
🔺番茄玉米排骨汤
做法：
排骨冷水下锅，加葱姜煮 3 分钟捞出来备用。
锅里倒油，油热炒软番茄，加半锅清水，放入排骨、玉米、小葱，盖上锅盖煮 30 分钟。
最后加两勺盐出锅！汤浓味鲜，酸酸甜甜超好喝。
有没有那么几道菜，一上桌就能让全家人眼睛发亮，连平时挑食的孩子都能多吃两碗饭？今天要分享的这10道经典家常菜，不仅做法简单，还特别下饭，保证让你家的餐桌从此告别单调！尤其是那些看似普通的食材，经过简单调味和烹饪，瞬间变成让人停不下筷子的美味。不信？先听我说个真实的小故事——上个月朋友来我家聚餐，我随手做了一道酸辣土豆丝，结果大家直接把盘子舔干净了，连汤汁都没放过，最后还追着我要菜谱。你看，家常菜的魅力，就是这么朴实又霸道！
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1. 酸辣土豆丝：5分钟搞定的人气王
这道菜简直是厨房小白的救星！土豆切成细丝（怕切不匀的直接用擦丝器），水开加点白醋焯10秒，捞出来过凉水。热锅倒油，蒜末、干辣椒爆香，丢土豆丝进去大火猛炒，淋一圈陈醋，撒点盐和糖，最后丢一把青红椒丝翻两下出锅。酸辣脆爽，配米饭一绝。偷偷告诉你，土豆丝焯水时加醋，能保持颜色透亮不软塌哦！
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2. 番茄肉末烧豆腐：汤汁都能拌三碗饭
嫩豆腐切成骰子块，番茄烫掉皮切丁。肉末用生抽腌10分钟，炒到焦香后推到锅边，放蒜末和番茄炒出红沙，加一碗水炖到番茄融化。这时候把豆腐轻轻放进去，小火咕嘟5分钟，最后勾个薄芡，撒点葱花。我家娃每次连汤汁都要用勺子刮干净，说比红烧肉还香！
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3. 蒜蓉娃娃菜：素菜也能鲜掉眉毛
娃娃菜对半切开焯水1分钟，粉丝泡软垫在盘底。蒜末用热油激出香味，加生抽、蚝油和糖调成料汁，淋在娃娃菜上。大火蒸8分钟，出锅撒一把小米辣和葱花，再浇一勺滚油——滋啦一声，香味直往鼻子里钻！上次做这道菜，隔壁邻居都跑来问：“你家炖鸡汤了？”
