[健康饮食]立秋清补别错过它，清热解毒刮脂，吃再多也不长肉！[13P] [复制链接]

马上就进入立秋时节了，天气由热转凉，这正是清补的好时机。有一种蔬菜低热量，高营养在这个时候冒出了头。它不仅 清热解毒，还帮助刮脂减肥。它就是秋葵。秋葵富含维生素C、维生素K以及钙、钾等物质。它里面含有的粘液果胶可以保护胃粘膜，适合立秋时节调理肠胃。烹饪的时候不建议清洗掉。



下面分享几道菜谱，绿色健康，吃再也不长肉。

1.秋葵酿虾滑

材料：适量秋葵，适量玉米淀粉，胡萝卜碎，适量盐，适量黑胡椒。





2.秋葵蒸水蛋

材料：一个鸡蛋，适量猪肉末，适量秋葵。





3.凉拌秋葵

材料：适量秋葵，适量大蒜末，适量小米辣，热油，3勺生抽，1勺蚝油，适量盐，适量白糖。







4.秋葵炒五花肉

材料：适量秋葵，适量五花肉，大蒜末，生姜末，小米辣，少量蚝油，生抽，老抽，鸡精，白糖。







5.秋葵炒鸡蛋

材料：适量秋葵，4个鸡蛋，适量盐，1勺玉米淀粉，适量大蒜末，1勺生抽，蚝油，黑胡椒。





小贴士：

虽然秋葵营养丰富，但性偏寒凉，脾胃虚寒者不宜过量食用哦~

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立秋时节，天气逐渐转凉，正是清补的好时机。秋葵作为一种低热量、高营养的蔬菜，在这个季节里尤为适宜食用。它不仅能够清热解毒，还具有刮脂减肥的功效。秋葵富含维生素C、维生素K以及钙、钾等矿物质，其粘液果胶成分还能保护胃黏膜，非常适合立秋时节调理肠胃。

下面分享几道秋葵的绿色健康菜谱，让你在享受美味的同时，再也不用担心长肉。

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1. 秋葵酿虾滑

材料：
- 适量秋葵
- 适量玉米淀粉
- 胡萝卜碎
- 适量盐
- 适量黑胡椒

做法：
1. 将秋葵洗净，切去头部，用小刀在秋葵表面划开一个小口。
2. 将虾仁剁成泥，加入胡萝卜碎、玉米淀粉、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
3. 将虾滑馅料填入秋葵中。
4. 将填好馅料的秋葵放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

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2. 秋葵蒸水蛋

材料：
- 一个鸡蛋
- 适量猪肉末
- 适量秋葵

做法：
1. 将鸡蛋打散，加入适量清水搅拌均匀。
2. 将猪肉末加入蛋液中，搅拌均匀。
3. 将秋葵切成小段，放入蛋液中。
4. 将蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

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3. 凉拌秋葵

材料：
- 适量秋葵
- 适量大蒜末
- 适量小米辣
- 热油
- 3勺生抽
- 1勺蚝油
- 适量盐
- 适量白糖

做法：
1. 将秋葵洗净，焯水后捞出过凉，切成段。
2. 将大蒜末、小米辣放入碗中，倒入热油爆香。
3. 加入生抽、蚝油、盐和白糖，搅拌均匀。
4. 将调好的料汁倒入秋葵中，拌匀即可。

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4. 秋葵炒五花肉

材料：
- 适量秋葵
- 适量五花肉
- 大蒜末
- 生姜末
- 小米辣
- 少量蚝油
- 生抽
- 老抽
- 鸡精
- 白糖

做法：
1. 将五花肉切片，秋葵切段。
2. 热锅冷油，下入五花肉片煸炒至出油。
3. 加入大蒜末、生姜末和小米辣炒香。
4. 加入秋葵翻炒均匀，加入生抽、老抽、蚝油、鸡精和白糖调味，炒至秋葵熟透即可。

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5. 秋葵炒鸡蛋

材料：
- 适量秋葵
- 4个鸡蛋
- 适量盐
- 1勺玉米淀粉
- 适量大蒜末
- 1勺生抽
- 蚝油
- 黑胡椒

做法：
1. 将鸡蛋打散，加入玉米淀粉和盐搅拌均匀。
2. 将秋葵洗净切段。
3. 热锅冷油，下入鸡蛋液炒至凝固后盛出备用。
4. 锅中再加油，下入大蒜末炒香，加入秋葵翻炒均匀。
5. 加入炒好的鸡蛋，加入生抽、蚝油和黑胡椒调味，翻炒均匀即可。

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小贴士

虽然秋葵营养丰富，但性偏寒凉，脾胃虚寒者不宜过量食用。在享受美味的同时，也要注意适量哦！

通过这些简单易做的菜谱，你可以在立秋时节充分利用秋葵的营养价值，为家人带来健康美味的餐桌体验。希望这些菜谱能为你的秋季饮食增添一份清新与健康。