给你一张“茴香三连”速通表：30 分钟把 1 把茴香做出 3 种吃法，早餐、配菜、主食一次到位。
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【前置准备】
• 茴香 1 把（约 150 g）洗净→去老梗→留嫩叶和细梗→切成末。
• 鸡蛋 4 只打散备用。
• 土豆 2 个去皮切块，上锅蒸 15 min（同时做别的）。
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1️⃣ 茴香土豆泥（5 min）
‑ 蒸好的土豆趁热压泥，加 1 小块黄油、盐、黑胡椒拌匀。
‑ 把一半茴香末拌进去，余香清爽，直接当主食或配菜。
2️⃣ 茴香炒鸡蛋（3 min）
‑ 热锅少油→爆香蒜末→倒入蛋液稍凝固时撒剩余茴香末。
‑ 快速划散，盐少许出锅。嫩黄翠绿，夹在面包里就是三明治。
3️⃣ 茴香鸡蛋饼（7 min）
‑ 面粉 80 g + 水 100 ml + 1 只蛋调成稀糊，再把剩下的茴香末全倒进去，加盐调味。
‑ 平底锅刷薄油→舀一勺面糊摊圆→中小火两面金黄即可。
‑ 切块装盘，外酥内软，带便当也抗饿。
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时间线
0-15 min：土豆蒸着；同时切茴香、调面糊、打散鸡蛋。
15-20 min：做土豆泥。
20-23 min：炒鸡蛋。
23-30 min：摊完所有蛋饼。
一把茴香吃三顿，香而不冲，简单零失败！
