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[健康饮食]入伏前,使劲吃这“水果”,坚持每天吃6颗,补血抗衰显年轻![14P] [复制链接]

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1.桂圆党参黄芪排骨汤




2.桂圆苹果汤




3.桂圆玫瑰茶



4.桂圆莲子百合汤




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只看该作者 沙发  发表于: 07-08
以下是您提到的四道以桂圆为主要食材的汤品或茶饮的详细介绍:

1. 桂圆党参黄芪排骨汤

简介:
桂圆党参黄芪排骨汤是一道滋补养生的汤品,结合了桂圆、党参、黄芪和排骨的营养,具有补气养血、益胃生津的功效。

做法:

- 食材:猪骨500克、桂圆20克、黄芪10克、党参10克、红枣10枚、枸杞30克、姜片5片。
- 步骤:
  1. 将桂圆干去壳去核,红枣、党参、黄芪、枸杞洗净备用。
  2. 猪骨洗净,用开水和姜片焯水去腥味。
  3. 将焯过水的猪骨和姜片放入炖锅中,加入桂圆干、黄芪、党参、红枣和枸杞。
  4. 倒入足够的清水,没过食材。
  5. 大火烧开后转小火,慢炖2小时。
  6. 根据个人口味加盐调味,炖好后即可食用。

功效:补气养血,益胃生津,适合气血两虚、体质虚弱的人群食用。

2. 桂圆苹果汤

简介:
桂圆苹果汤是一道清爽甜美的汤品,结合了桂圆的香甜和苹果的清新,具有补气血、驱寒暖胃的功效。

做法:

- 食材:苹果半个、桂圆5-6颗、红糖一块、鸡蛋一个、生姜一小块、枸杞一小把、红枣四颗。
- 步骤:
  1. 苹果洗净,去核切成块;生姜去皮切成片;红枣、枸杞、桂圆清洗干净备用。
  2. 锅里加入适量清水,将所有的食材放入锅中。
  3. 煮开后,继续煮15分钟。
  4. 打入一个荷包蛋,放入锅中,一起再煮五分钟。
  5. 关火时加入枸杞,香甜可口的桂圆苹果汤就做好了。

功效:补气血,驱寒暖胃,适合手脚冰凉、体质虚寒的人群食用。

3. 桂圆玫瑰茶

简介:
桂圆玫瑰茶是一道香气四溢的茶饮,结合了桂圆的香甜和玫瑰花的芬芳,具有养血滋阴、养颜润肤的功效。

做法:

- 食材:桂圆5克、枸杞子5克、玫瑰花2朵。
- 步骤:
  1. 桂圆取肉,与枸杞子混合。
  2. 用沸水冲泡桂圆和枸杞子10分钟。
  3. 放入玫瑰花,盖上盖子焖五分钟。
  4. 泡好后即可饮用,喜欢加蜂蜜的可以等水变凉了再加。

功效:养血滋阴,养颜润肤,调节内分泌失调,适合女性饮用。

4. 桂圆莲子百合汤

简介:
桂圆莲子百合汤是一道清甜滋补的汤品,结合了桂圆、莲子、百合的营养,具有降血压、滋补身体的功效。

做法:

- 食材:桂圆适量、莲子适量、银耳适量、冰糖适量。
- 步骤:
  1. 先用冷水泡软银耳和莲子,约15-20分钟。
  2. 泡软后清洗一下,把银耳黄色厚实的根蒂去掉,撕成小朵;把莲子的莲心去掉(喜欢莲心的可以不去)。
  3. 放入锅中,加水,大火煮开后转小火煲45分钟左右至银耳出胶。
  4. 放入桂圆肉和冰糖,继续煮5分钟左右即可。

功效:降血压,滋补身体,适合老年人及体质虚弱的人群食用。

总结

这四道汤品或茶饮各有特色,均含有桂圆这一滋补食材。桂圆党参黄芪排骨汤适合气血两虚的人群;桂圆苹果汤适合手脚冰凉、体质虚寒的人群;桂圆玫瑰茶适合女性养颜润肤;桂圆莲子百合汤适合老年人及体质虚弱的人群。您可以根据个人体质和需求选择合适的汤品或茶饮进行食用。
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只看该作者 板凳  发表于: 07-08
桂圆党参黄芪排骨汤
食材准备
主料:排骨、桂圆、党参、黄芪。此外,还可准备红枣、枸杞、玉竹、麦冬等食材增加营养和风味,排骨建议选择新鲜的猪排骨,重量可根据食用人数调整。桂圆、党参、黄芪的用量可参考常见汤品搭配,如黄芪15克(切片或段) ,桂圆、党参适量。
辅料:姜片、料酒、盐、鸡精等。

制作步骤
将排骨洗净切块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。
党参、黄芪洗净切段,红枣去核后撕成小块,桂圆、枸杞洗净备用。
将黄芪、党参用清水浸泡10分钟左右。

将焯水后的排骨、姜片、料酒、党参、黄芪、红枣、桂圆放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮1.5 - 2.5小时,期间可适当撇去浮沫。如果使用炖盅,可选择煮汤模式炖煮2.5小时。
最后10 - 15分钟加入枸杞,再根据口味加入适量盐、鸡精调味。
功效与适用场景
补气血
黄芪、党参补气,桂圆、红枣补血,几种食材搭配能起到气血双补的作用,适合气血两虚引起的乏力、头晕、面色苍白等症状,也可用于调理因气血不足导致的月经量少、经期延长等月经问题。

增强免疫力
黄芪和党参都含有多种营养成分,能够增强人体的免疫力,提高身体的抵抗力,帮助人们预防疾病。

健脾养胃
党参具有健脾养胃的功效,能够促进消化液的分泌,增强胃肠蠕动,对于食欲不振、脾胃虚弱的人群有一定的调理作用。

改善睡眠
桂圆有安神益智的功效,对于睡眠质量不好、失眠多梦等情况可能有一定的改善作用,尤其适合因气血不足、心血失养导致的睡眠问题。

备孕辅助
部分研究显示其可能通过改善体质为备孕创造条件,帮助备孕人群调理身体。

注意事项
体内有实热者不宜食用
黄芪、党参、桂圆都属于温热性的食材或中药材,体内有实热者食用后可能会加重病情,比如出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等症状。

过敏体质者慎用
如果对黄芪、党参、桂圆或排骨等食材过敏,食用后可能会出现过敏反应,如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。

高血压患者不宜过量食用
黄芪具有降血压的作用,高血压患者食用过量可能会导致血压过低,出现乏力等不适症状。

控制盐量
红枣、党参、桂圆本身甜味较浓,盐量不宜过多,建议尝味后调整。

食用建议
可以将桂圆党参黄芪排骨汤作为日常养生汤品,但也不宜天天大量饮用。可以每周饮用2 - 3次,通过合理搭配与科学炖煮,使其成为日常养生佳品。同时,喝了一段时间后,可暂停一段时间再继续食用,避免因滋补过度导致上火等问题

排骨汤的营养成分
蛋白质类
普通蛋白质:蛋白质是身体细胞的基本构建块,对于维持身体组织的结构和功能至关重要。排骨汤富含蛋白质,能为人体提供优质蛋白,可促进身体的健康,增强免疫力。
骨胶原和骨粘蛋白:猪排骨中含有的骨胶原、骨粘蛋白等,有助于增强骨髓的造血功能,从而延缓人体衰老,还可为幼儿和老人提供钙质。
胶原蛋白:是骨骼、关节和肌肉的重要组成部分,有助于保持皮肤的弹性和健康,增强关节和骨骼的稳固,还能促进消化,改善消化系统功能。
矿物质类
钙:是人体骨骼和牙齿的主要成分,猪排骨含有大量磷酸钙等,能为人体补充钙质

磷:与钙共同作用,对骨骼和牙齿的健康非常重要,排骨中含有一定量的磷元素。
铁:排骨含有铁元素,能够改善缺铁性贫血,且猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
钠:对于维持人体的水分平衡和神经肌肉的兴奋性有重要作用,排骨中含有钠元素。

其他营养成分
脂肪:能为人体提供能量,但过量摄入可能会导致肥胖等健康问题。不过在熬制排骨汤过程中,脂肪会部分溶解在汤中,使汤更加浓郁鲜美。
维生素:含有多种维生素,虽然含量可能不是特别高,但也能在一定程度上满足人体对维生素的需求。
氨基酸:骨头汤(包括排骨汤)含有多种氨基酸,这些氨基酸是身体合成蛋白质的必需物质,对于维持身体的正常功能具有重要作用

桂圆党参黄芪的禁忌
饮用人群禁忌
体内湿热人群
体内湿热的人群不可使用黄芪党参泡水喝,否则会导致湿热的情况进一步加重。若再加上性温的桂圆,会使迥谑茸纯龈现亍�

高血糖、糖尿病患者
黄芪党参有使血糖升高的可能,桂圆含糖量高,所以患有高血糖、糖尿病的患者不可饮用含有它们的饮品,否则可能导致血糖升高。

婴幼儿、孕妇和乳母
婴幼儿身体发育尚未完全,孕妇处于特殊生理时期,乳母的饮食会影响乳汁质量,所以婴幼儿、孕妇和乳母不建议服用含有桂圆、党参、黄芪的产品。

身体强健无气虚等症状者
若是身体比较强健,没有气虚、气血不足的情况时,不建议饮用桂圆党参黄芪泡的水,否则不利于身体健康。

其他人群
气滞湿阻、食滞胸闷、热毒疮疡、表实邪盛及阴虚火旺者不宜应用黄芪;热证不宜单独应用党参;凡是气滞和肝火旺盛、邪盛而正不虚的朋友不适合服用党参和黄芪。
来例假或者感冒发烧时不可食用含有桂圆、党参、黄芪的饮品或食物。
饮用方式禁忌
不可长期饮用
不可长期饮用桂圆党参黄芪水,可能会导致人体上火。因为这三味药材都偏温性,长期饮用易使体内阳气过盛,引发上火症状,如口干、口苦、咽喉肿痛等。

不可过量饮用
过量服用党参和黄芪会影响到人体的心脏功能,可能会引起心脏不适或者心律不齐等不良反应。虽然桂圆一般单独食用过量危害相对较小,但和党参、黄芪搭配时,过量饮用也可能加重身体负担。

搭配禁忌
饮用桂圆党参黄芪泡的水时,不宜与辛辣刺激食物同食,否则可能影响药效

桂圆苹果汤
食材功效
苹果:含有丰富的维生素C和纤维素,有助于消化和增强免疫力,还具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
桂圆:富含维生素和矿物质,有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效。
制作方法

桂圆银耳苹果汤
食材准备:苹果1个、桂圆肉适量、银耳、大枣、百合、冰糖、枸杞(可选)。
操作步骤:
苹果洗净去皮去核,切成小块;桂圆肉洗净备用;银耳充分泡发和撕碎。
将银耳、大枣、百合、桂圆放入煮锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮1小时,直至银耳出现胶质。

放入苹果块,加入冰糖,继续煮至苹果熟透,汤品味道浓郁后关火。
小贴士:根据个人口味,可以适量添加冰糖或其他甜味剂;喜欢更丰富口感的,可以加入一些枸杞增加营养和风味。
桂圆苹果汤的功效

营养补充
补充水分:为身体补充水分,滋润咽喉黏膜,缓解口干、口渴症状。
补充能量:苹果和桂圆中的含糖量比较高,饮品可转化为能量,改善身体乏力、疲倦。
补充营养:能为身体补充维生素、膳食纤维以及多种微量元素3。

身体调理
促进消化:饮品酸甜可口,促进胃肠道蠕动,改善消化不良引起的食欲下降。
润肠通便:为肠道补充水分,软化大便,促进大便排出,适合便秘人群饮用。
润肺养颜:如桂圆银耳苹果汤,具有润肺养颜的功效,适合各个年龄段的人食用。
健脾养胃:对于脾胃虚弱所引起的食欲减退、腹胀、腹泻、消化不良、气短乏力等人群,适当食用有改善作用

养血安神:对气血不足引起的心悸、失眠、多梦、疲劳乏力有一定的改善作用。
饮用注意事项
糖尿病的患者不可以过量饮用桂圆苹果汤这类含糖量较高的饮品,以免加重病情。此外,内有痰湿及积滞者也不宜饮用桂圆苹果红枣煮这类汤品,以免加重病情。

桂圆苹果汤的禁忌
特定体质人群
热性体质者:桂圆性温,味甘,对于热性体质的人来说,食用桂圆可能会加重体内的热邪。这类人平时容易上火,食用桂圆苹果汤后可能会导致口腔溃疡、牙龈肿痛等上火症状加剧,因为汤中桂圆的温热性质会进一步扰乱他们体内的阴阳平衡,使得热性症状更加明显。
痰湿偏盛者:此类人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,平时常感觉胃部胀满,严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物,而桂圆苹果汤不太适合他们。

特殊疾病患者
糖尿病患者:桂圆富含葡萄糖、蔗糖等糖类物质,其含量可高达70%左右,苹果也含有一定的糖分。糖尿病患者的血糖调节功能存在障碍,需要严格控制饮食中的糖分摄入。即使是少量饮用桂圆苹果汤,也可能导致血糖迅速上升,不利于血糖的稳定控制。所以糖尿病患者如果要饮用,必须在医生或营养师的指导下,严格控制饮用量。
特殊时期人群
孕妇
孕早期:虽然桂圆有滋补气血的功效,但在孕早期,孕妇应谨慎饮用桂圆苹果汤。传统中医认为,孕早期孕妇的身体处于特殊的生理状态,需要保持气血的平和稳定,而桂圆的温性可能会打破这种平衡1。
孕晚期:孕妇如果在孕晚期饮用过多桂圆苹果汤,可能会导致孕妇出现内热过重的情况,这可能会影响胎儿,导致胎儿出现胎动不安等情况。同时,内热过重还可能引发孕妇自身的一些不适症状,如便秘、口干等。
感冒初期患者
感冒初期,入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时饮用含有桂圆的桂圆苹果汤,可能会导致邪气滞留,造成“闭门留寇”的后果,使得体内的病邪难以驱除,不利于恢复。

其他情况
睡前过量饮用:桂圆和苹果都含有一定的糖分,可以提供能量,睡前适当饮用桂圆苹果汤可以补充能量,但过量饮用可能会导致血糖升高,还可能引起胃肠不适,影响睡眠

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