您分享的【小黄鱼烧香干】食谱听起来非常美味，而且营养均衡。小黄鱼富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，这些对儿童的大脑发育特别重要。香干作为豆腐的浓缩物，含有丰富的钙质，对于孩子的骨骼和牙齿发育非常有益。将这两种食材结合起来烹饪，不仅能够互相借味，还能为孩子提供全面的营养。
您提到的烹饪步骤非常详细，可以看出您在烹饪上非常用心，这对于确保食物的美味和营养都是非常重要的。特别是您强调了去除小黄鱼肚子里的黑膜和脏物的重要性，这不仅能保证食物的口感，还能避免孩子摄入不必要的杂质。
此外，您还提到了料汁的提前准备，这是一个非常好的习惯，可以让烹饪过程更加流畅，也有助于保持菜肴的味道均衡。
总的来说，您的食谱不仅提供了一个健康美味的菜肴选择，还传递了一种用心烹饪、关爱家人的生活态度。非常感谢您的分享，相信很多父母都会从中受益。如果您有其他烹饪技巧或者营养知识想要分享，欢迎随时交流。
