根据上文提供的信息，"清明4不吃，吃了难安康"中的4不吃具体指的是：
1. 不吃梨子：梨与“离”谐音，象征分离，不吉利。在传统文化中，梨子在清明节这样的祭祀场合被认为会带来分离之意，所以清明祭奠的时候，不要放梨子作为供果。
2. 不吃甘蔗：俗语说“清明蔗，毒过蛇”。清明节前后，甘蔗容易发霉变质，产生有毒物质，尤其是红心甘蔗和黑心甘蔗，食用后可能引发食物中毒。
3. 不吃不认识的野菜：清明扫墓祭祖时，户外踏青可能会遇到野菜。不认识、不熟悉的野菜最好不要采摘和食用，防止中毒。
4. 不吃辛辣油腻寒凉食物：清明前后虽然温度升高，但早晚温差较大，生冷寒凉食物多吃伤害肠胃。辛辣油腻食物热量高，在气候干燥的清明时节容易导致上火。
这些习俗和讲究体现了对传统文化的尊重和对健康生活方式的追求。在清明节期间，选择适宜的食物不仅有助于身体健康，也符合节日的传统习俗。
