[保健养生]冬季燕窝怎么吃最养人？多款食谱任性选！营养翻倍，比清炖好太多了[20P] [复制链接]

燕窝性温属平，基本上适合所有人食用，而一般家庭炖制燕窝都会选择清炖。告诉您，其实不只是清炖，花式燕窝也可以简单做起！

1

核桃红枣桂圆炖燕窝

核桃红枣桂圆和燕窝一起炖，25分钟后加冰糖炖2-5分钟。还可以用姜汁代替冰糖，这个暖宫效果非常好！



2

枸杞无花果炖燕窝

无花果与枸杞一起炖燕窝。止咳化痰，清热，润肺。



3

双果捞燕窝

百香果和火龙果干捞冰糖燕窝。孕妇非常适合，补充维生素还能治便秘！



4

桂花冰糖炖燕窝

冰糖炖燕窝最后2分钟加入桂花。只需要少量的桂花即可，因桂花带有苦涩味。可以止咳，润肺，缓解精神压力，帮助睡眠。



5

青橄榄炖燕窝

青橄榄切半，和燕窝一起炖，最后5分钟加冰糖。对抽烟者和孕妇都是非常好的，可以缓解孕吐，清除肺毒。



6

新鲜百合枸杞炖燕窝

这样炖燕窝可以润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚。



7

红枣牛奶燕窝

红枣和燕窝一起炖，最后5分钟加冰糖。吃的时候直接加入牛奶就可以，牛奶不适宜一起炖。



8

西洋参枸杞炖燕窝

这个是非常值得推荐的！孕妇3个月前不适合吃，西洋参是凉性的。生津止渴，化痰祛痰，降火清润！



9

柠檬炖燕窝

柠檬汁炖燕窝，最后5分钟加冰糖后。可以放入各类水果一起捞着吃，夏日推荐！



10

红酒炖燕窝

红酒和雪梨一起炖40分钟左右，加入冰糖和炖好的燕窝。这样炖可以加快新陈代谢、预防心血管堵塞。



11

乳鸽炖燕窝

乳鸽、红枣、党参、瑶柱炖1个半小时以后，加入燕窝炖25-30分钟。对气虚两虚非常的有效，尤其是脸色不好的、坐月子的人士要试试！完全不担心上火。

12

樱花燕窝



功效：止咳，平喘 ，宣肺，润肠，美白肌肤

材料：燕窝3-5克，冰糖，樱花适量。

制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材即可，炖25-30分钟左右。最后将泡好的樱花捞出，放在燕窝里即可。（或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）

13

黑枸杞燕窝



功效： 抗衰老，养颜美容，增强免疫力

材料：燕窝3-5克，黑枸杞：20-30粒，冰糖适量

制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分，炖25-30分钟左右，燕窝出锅，加入黑枸杞5分钟后即可食用。 （或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）

14

芒果燕窝



功效：控制体重，提高免疫力，美白养颜

材料：燕窝3-5克，芒果适量，蜂蜜。

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，冷却后后加入芒果蜂蜜拌匀后即可食用。

15

牛奶枸杞冰糖燕窝



功效：美容，补肾益精，养肝明目，润肺止咳

材料：燕窝3-5克，枸杞冰糖适量

制法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25-30分钟左右，出锅后加入牛奶枸杞即可。 （或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）

16

莲子燕窝



功效：养心安详，健脑，增强记忆

材料：燕窝3-5克，莲子：15-20粒，冰糖适量

制法：莲子预先炖好，放在边上待用。

将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右，最后加入冰糖与预先炖好的莲子继续炖3-5分钟，即可食用。

17

枸杞冰糖燕窝



功效：美容美白，补肾益精，养肝明目，润肺止咳

材料：燕窝3-5克，枸杞适冰糖适量

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25分钟左右。最后加入枸杞、冰糖继续炖3-5分钟即可。

18

木瓜燕窝



功效： 丰胸美白、提高抵抗力、健脾消食

材料：燕窝3-5克，木瓜冰糖适量

制法：将燕窝，木瓜，冰糖放入炖盅中，水超出食材部分即可，炖25-30分钟左右，出锅后即可食用。（或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）

19

雪梨枸杞燕窝



功效： 滋阴润燥，益气补中，养肝明目

材料：燕窝3-5克，适量雪梨，枸杞，冰糖

制法：将燕窝，雪梨放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，最后加入冰糖，枸杞继续炖3-5分钟，即可食用。

20

牛油果燕窝



功效： 抗衰老，温润滋补，保肝护脏，保护子宫

材料：燕窝3-5克，牛油果1个，蜂蜜或冰糖。

制法：先将牛油果切对半，果肉掏空，壳子做为容器，将果肉用勺压碎，放在边上待用。

再将燕窝冰糖放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，出锅待冷却后与牛油果拌匀，放入掏空的果壳中，即可食用。 （或冰糖最后放入，将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀也可）

21

木瓜火龙果牛奶燕窝



功效：美颜 丰胸，抗衰老，排毒解毒

材料：燕窝3-5克，适量火龙果，木瓜，蜂蜜等。

制法：将燕窝放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，出锅待冷却后加入木瓜，火龙果，牛奶，蜂蜜等。

炖煮方法

先将燕窝浸泡6小时左右，使其松软膨胀。浸泡中可用手撕开燕窝，去除小毛，然后文火慢炖。

若使用燕窝专用炖盅，需要炖50分钟左右，若使用自家锅炖，仅需要25-30分钟就可以了。

注意事项

1、水量控制：燕窝泡发好后，倒入炖盅，加入适量水，超出燕窝部分为宜；

2、温度控制：先用高火使锅内的水沸腾，然后转为文火慢炖；

3、主要工具：炖盅、陶瓷碗、漏网、汤匙、挑毛镊子等

有了这些燕窝食谱，再也不用担心不会做燕窝美食啦！

　　这些花式燕窝炖品不仅美味，而且营养价值高，非常适合冬季滋补。以下是对每种炖品的简要总结和制作要点：

　　1. 核桃红枣桂圆炖燕窝：适合需要暖宫的人群，可用姜汁代替冰糖。

　　2. 枸杞无花果炖燕窝：具有止咳化痰、清热润肺的功效。

　　3. 双果捞燕窝：适合孕妇，有助于补充维生素和缓解便秘。

　　4. 桂花冰糖炖燕窝：桂花用量要少，以免苦涩，有助于止咳和缓解压力。

　　5. 青橄榄炖燕窝：适合抽烟者和孕妇，有助于清除肺毒和缓解孕吐。

　　6. 新鲜百合枸杞炖燕窝：润燥、养颜、延缓衰老，清虚热。

　　7. 红枣牛奶燕窝：牛奶不宜与燕窝一起炖，应在食用时加入。

　　8. 西洋参枸杞炖燕窝：孕妇前三个月不宜食用，具有生津止渴、化痰祛痰的功效。

　　9. 柠檬炖燕窝：适合夏日食用，可搭配水果。

　　10. 红酒炖燕窝：有助于新陈代谢和预防心血管堵塞。

　　11. 乳鸽炖燕窝：适合气虚血虚者，特别适合坐月子的人士。

　　12. 樱花燕窝：具有止咳、平喘、宣肺、润肠、美白肌肤的功效。

　　13. 黑枸杞燕窝：抗衰老、养颜美容、增强免疫力。

　　14. 芒果燕窝：控制体重、提高免疫力、美白养颜。

　　15. 牛奶枸杞冰糖燕窝：美容、补肾益精、养肝明目、润肺止咳。

　　16. 莲子燕窝：养心安神、健脑、增强记忆。

　　17. 枸杞冰糖燕窝：美容美白、补肾益精、养肝明目、润肺止咳。

　　18. 木瓜燕窝：丰胸美白、提高抵抗力、健脾消食。

　　19. 雪梨枸杞燕窝：滋阴润燥、益气补中、养肝明目。

　　20. 牛油果燕窝：抗衰老、温润滋补、保肝护脏、保护子宫。

　　21. 木瓜火龙果牛奶燕窝：美颜丰胸、抗衰老、排毒解毒。

　　炖煮方法：

　　- 浸泡燕窝6小时左右，撕开燕窝去除小毛。

　　- 使用炖盅炖50分钟，或自家锅炖25-30分钟。

　　- 注意控制水量和温度，使用文火慢炖。

　　注意事项：

　　- 水量要适中，不宜过多或过少。

　　- 炖煮时使用炖盅或陶瓷碗，保持燕窝的原汁原味。

　　这些食谱不仅适合家庭制作，还能根据个人口味和需求进行适当调整，享受燕窝带来的健康与美味。

冬季燕窝怎么吃最养人？多款食谱任性选！营养翻倍，比清炖好太多了
冬季是一个进补的好时节，燕窝作为一种传统的滋补品，不仅美味而且营养丰富。以下是一些适合冬季食用的燕窝食谱，不仅能提供丰富的营养，还能帮助改善体质，提升健康水平。

冬季燕窝食谱推荐
核桃红枣桂圆炖燕窝
材料：燕窝、核桃、红枣、桂圆、冰糖。
做法：将燕窝泡发后与核桃、红枣、桂圆一起炖煮约25分钟，最后加入冰糖炖2-5分钟1。
功效：此食谱具有暖宫效果，适合女性食用。
枸杞无花果炖燕窝
材料：燕窝、枸杞、无花果、冰糖。
做法：将燕窝泡发后与枸杞、无花果一起炖煮，最后加入冰糖1。
功效：适合需要补充维生素和缓解便秘的人群，尤其是孕妇