我发现中国人到了一定的年纪,就会觉醒养生血脉。
刚起步不用做太复杂的,我们先从这几样简单好喝的冬日热饮开始。
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全都是些五谷、粗粮,是很补人精髓的东西。
平时容易肚子涨呼呼、熬夜多,还总容易一扫一地头发的朋友很该喝一喝!
把你和孩子缺的精气神都找回来!
01
黑芝麻糊小丸子
这个黑芝麻糊小丸子,基本年年都被列入冬天必吃榜。
都说秋收冬藏,冬天就是一个藏的季节。养肾藏精,来年的春天,孩子的身体才可以更好的生发。
所以越是这个时候,我们越是要多吃这种黑色食物。
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相比其他的做法,今天这个黑芝麻糊要简单的多。
只需要一个破壁机,搅出来的黑芝麻糊又香又稠,芝麻的油脂香气浸润舌尖,落入肚子感觉格外暖和。
下面是详细步骤:
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80g的黑芝麻倒入料理机里,加28克的糯米、20克的花生、4颗红枣、8克核桃和15克的冰糖,倒入650ml的清水开搅。
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那边做着黑芝麻糊,这边糯米小丸子就可以煮起来了。沸水下锅,煮到小丸子漂浮起来,两分钟之后捞出、过凉。
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热乎乎的黑芝麻糊一倒出来,我说满屋子都是香味儿真的不夸张。加上煮好的糯米小丸子,还能撒一点坚果和干桂花,好吃不说颜值还超高。
02
南瓜酒酿羹
我之前就给你们分享过酒酿这个东西,这真的是我们的老祖宗留下来的养生宝藏了。
它本身就是发酵的食物嘛,好消化。
又能通和补,普通的食物和它去比的话真的逊色很多。
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这次加上南瓜、红枣、枸杞、小圆子一起煮,更适合给咱们女性吃了。
坚持吃上一段时间,整个人的气色啊精气神这块都能感觉很不错!
做法也没有麻烦的地方:
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先把食材都准备好,5颗的红枣、6颗桂圆、10克红糖一块扔进锅里,加1大碗的清水去煮。水沸后,再放入130克的南瓜。
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我们家煮汤的灵魂配料—糯叽叽的小丸子下锅,40g就够够的了,你们看着小丸子浮起来之后继续等2分钟再关火。
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煮得差不多了,关火。按照个人的口味加酒酿,稍微放几粒枸杞,秋冬的王牌汤羹值得做。
03
南瓜板栗小圆子
南瓜板栗小圆子,我几乎每年都要做!
同样是料理机食谱,把南瓜、糯米、小米、冰糖这些食材扔进去定时就可以了。
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这里我多给你们放了一个小丸子的自制方法,感兴趣的朋友可以多看一下。
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料理机准备好,加140克的南瓜,20克的糯米,15克的小米,不管你们做多做少比例是不变的。
接着就可以往里加水了,清水300克加上15克的冰糖,开启米糊模式。
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想要自制小丸子的朋友都可以看一下啊,60克的铁棍山药泥加15克的藕粉一块搅成团,再搓成大大小小的小丸子。
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这种小丸子不用煮太长时间,差不多煮个半分钟吧,你看那些小丸子都浮起来了,就能捞出来过凉了。
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这步小孩子们肯定都会喜欢,打好的南瓜糊里加一丢丢的牛奶,再重新搅一下。
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在我做过的这些汤羹里面,起码有一大半,都会加上这个糯米小丸子,算是一些哄娃吃饭的小心机吧。
它是QQ的那种,配上热乎乎还暖胃的汤羹,小朋友们会很喜欢!
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