作为一个母亲,第一次体验儿子不在家共同进餐,不舍得吃好东西的感觉,明明冰箱存得满满的食物,却舍不得把好东西做来吃。儿子被舅妈接走一个星期,陪伴小侄儿,只为让儿子影响一下小侄子的进食,小侄子是个挑食的主,儿子却什么都吃,而且吃得还特多,见过儿子吃饭的朋友都说“看你儿子吃饭,都觉得香”,所以,这次小侄子闹着不好好吃饭,还有点小脾气,没办法,就把儿子接去住一个星期,和小侄子同吃同住,想以此影响小侄子的饮食。
这一个星期,我和老公夫妻二人却吃得大不如儿子在家的时候,午餐严重缩水有点寒酸。儿子在家的时候,午餐都会做得特别丰富,这儿子一不在家,索性就吃得简单清淡,只等儿子回来再做好吃的,也是这一次,才真正的理解,老妈每次我们回去都摆满一大桌子丰盛的饭菜,而我们不在家的时候,老妈和老爸却粗茶淡饭的生活。朋友看到朋友圈感叹:可怜天下父母心啊,一辈辈都这样,不过,饭菜忒适合减肥,照着做一星期,看能减几斤。
午餐第一天:主食,大米玉米双米饭,大米与玉米碴放一起蒸制而成,口感不错,既有大米的香又有玉米的微甜,玉米小碴子和大米各半,淘洗好放电饭煲中直接蒸就行。几样蔬菜搭配一起,简单烧制了一个热菜,配一个卤蛋;凉菜,酸辣黄瓜拌海带,夏天是减肥的好时候,吃黄瓜是首选。
午餐第二天:主食,紫米饭,朋友说紫米饭的颜色比较漂亮,她蒸出来的颜色太深,我告诉她,漂亮的紫色米饭,是紫米三分之一配大米三分之二蒸制而成,这让她恍然大悟。凉菜蒜汁黄瓜;热菜土豆烧肉。
午餐第三天:主食,金银二米饭,大小米各半蒸制。热菜,家常西红柿炒蛋,难得买到了特红的沙瓤西红柿,红黄搭配,漂亮美味;凉菜,金针菇蒜汁黄瓜。
午餐第四天:小米藜麦饭,小米三分之一,藜麦三分之二蒸制而成,藜麦是高蛋白食物,是减肥期间最好的主食。凉菜,蒜汁黄瓜;热菜丝瓜烧豆腐。
午餐第五天:主食,花豆大米饭,花豆提前一天用凉水彻底泡胀泡透,再与大米一起放到电饭煲中蒸制,由于花豆已经吸足水分,蒸制的时候只放大米用量的水即可,配比大米与花豆各半。热菜,西葫芦炒蛋;凉菜,木耳蒜汁黄瓜。
午餐第六天:主食,自制酸辣汤粉,粉条属于主食,只配了一碗稀饭。热菜,青菜炒肉丝,我用的是茼蒿的嫩茎炒出来的菜,茼蒿的叶尖用来放到酸辣汤粉中了,一菜两用。
午餐第七天:主食,烙饼,配了玉米糊稀饭,父母一代人的最爱,普通却吃着实在,配上青菜蘸酱,切上几片香肠,用烙饼卷着吃,有农家饭的感觉,倍感亲切。
一周清淡午餐吃下来,上秤掉了2斤,等儿子从小侄子家回来,就可以打扫满冰箱的肉了,还真是有些馋了。
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