很多时候我们对于喜欢并经常买着吃的东西，都希望自己能够复刻，趣多多这个饼干，应该是很多人都喜欢吃的甜品零食，那么今天，瓢饮教您做起来，自己做，花钱少实惠多，制作容易，新手都好操作，赶紧一试。

很多吃货都有个食物控，我是“巧克力控”，只要是巧克力做的食物都不曾放过，这个控的来历是刚入大学那会儿，迎新生的活动中，一个师姐给的一盒趣多多饼干，打开的时候，一股巧克力的香甜让我欢喜，虽然那时候是第一次见到巧克力的食物，但却像是久违的老朋友一样，那样让人欢喜，迫不及待的和周边的几个同学分享，虽然只吃到一块，但那甜中略带苦涩的味道，却感觉那么的好吃，入嘴先感受到的是巧克力那丝许的苦味，接下来便是甜，像生活一样有着厚重感。很多食物，是开了头就没有结束的，第一次吃过趣多多后，便一发不可收了，馋到实在不行的时候，便悄悄的省下一天的伙食费，到学校门口的超市去买上一盒趣多多，虽然很贵，但却不断追求着那份甜蜜。

工作之后，自己挣钱自己花，便经常买趣多多来吃。后来成家有了宝宝，生活的重担让钱有了很多去向，活着就得到处算计，不能想花哪花哪，为了孩子也为自己，开始在家烘焙，自己做。而后，趣多多这个巧克力曲奇饼干，便成了我和儿子共同的最爱，随时想吃就会烤上一堆，闲的时候想想，还真是在趣多多上败了好多钱，一盒六块就要6元钱，合1元一块，如果买着吃的钱，用来自己做，可以做出N多倍出来。可劲吃也没几个钱。

和我一样喜欢吃巧克力，并爱着趣多多的朋友，可以跟我一起在家做，简单实惠，值得一试。午后时光，配上一杯花枣茶，无比的甜美惬意。

【趣多多饼干】

食材：黄油220克，糖粉（细砂糖或绵白糖）80克，鸡蛋1个，细盐2克，低筋面粉320克，可可粉10克，巧克力豆适量。

做法：

1、黄油提前从冰箱取出，室温软化到用手轻松按压出坑。加入糖粉打发，没有糖粉用绵白糖或细砂糖代替。

2、黄油打发到乳化发白，少量多次加入蛋液继续打发，一次吸收后再加入下一次。

3、黄油继续打发到膨松有光泽，纹路清晰。

4、筛入低筋面粉，没有低筋面粉，可以用普通面粉与淀粉以3:1的比例混合代替。

5、筛完面粉，再筛入可可粉，只喜欢吃巧克力豆，但却不喜欢可可粉的，可以省略可可粉不加。

6、用硅胶铲以翻拌的方式，将面粉、可可粉与黄油混合均匀成可可软面糊，勿要下手翻动，黄油在手温的作用下会融化成液态。

7、取烤盘，垫上油纸，用吃饭的小汤匙，舀满一勺可可面粉放到烤盘中，一小勺便是一个可可饼干胚，每个之间都要相隔一定的距离。

8、可可面糊舀满一烤盘，用手轻轻按压成半厘米厚的饼干薄片，并将巧克力豆装饰到饼干的表面，按压一半进去，露出小尖头。

9、烤箱提前5分钟预热好，烤盘放入烤箱中层，上下火170度烤15分钟，时间长短，根据饼干的薄厚和自家烤箱的脾气调整。

10、烤好的饼干立即取出，刚取出是软的，晾凉后又脆又酥，妥妥的趣多多口感。所给食材量能做上两大烤盘，50多块，块多实惠，可劲吃。

趣多多饼干放到零食盒里，追剧的时候，捏上两块，生活甜蜜蜜，招待客人也倍让自己有面子，送闺蜜更显亲昵。

【---瓢饮私房话---】

1、喜欢吃抹茶口味的，可以将可可粉换成等量的抹茶粉来做。

2、不同人所使用的巧克力豆，可可的含量不等，若烤完晾凉后巧克力豆没有原来那样硬实，可以装到保鲜袋中或零食盒中密封，放冰箱冷藏上几个小时再取出，巧克力豆就达到理想的效果了。