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[饮食常识]当地老字号饭店  特色一网打尽 [11P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 20小时前
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-11-14) —
📍桦南二中大碗麻辣烫


@网络
麻辣烫这个名词在全国而言都不是特制,算是一个多义词的统称,不同的地方有当地不同的吃法特色。

大众点评@会飞的糖饼子
在东北要么是厚重骨汤,要么是汤酱混合。
这家伊春的大碗麻辣烫标配12元一碗,菜品默认是老板配好的,有丸子蔬菜粉条玉米面,也可以自己加菜。

大众点评@会飞的糖饼子
像是东北特色粉面:玉米面、牛筋面、土豆粉、宽粉、细粉一般会作为麻辣烫里的主食,主打一个饱腹吸汁。

大众点评@Gemma
越黏糊,越老式,麻酱就是精华所在,每一口都浓郁挂汁,调味恰到好处一口下去香得跺脚。
然而这家“辣椒”也不能小看,微辣就是外面中辣的水平,边吃边大汗淋漓,吃完浑身寒意驱散,很爽快。
📍鑫诚筋饼王


@网络
碳水星人必吃筋饼,东北特色小吃之一。和北方的春饼,南方的春卷皮吃法接近,都是用来卷菜和肉。
但是和春饼、春卷相比,筋饼又会更薄、柔软而筋道。

大众点评@黑龙江共青团
据说手艺一绝的筋饼师傅做出来的筋饼3张叠加还能透字,主打一个弹性十足不易碎裂。
这家鑫诚筋饼王当地开业多年,饭点需要预约。有筋饼也有春饼。

大众点评@lida
酱炒鸡蛋咸香口,鱼香肉丝甜辣口,土豆丝家常清爽,烧茄子油香四溢;
这几款都是搭配筋饼的最搭排挡,卷入饼中汁水四溢,嚼劲十足,风味极佳。


大众点评@阿勒锦八戒
一口咬下去,柔韧的筋饼、鲜香的鸡蛋、油香的肉丝加上脆生的土豆,菜味肉味饼味完美融合,怎么吃都吃不腻。
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wowoni 金币 +16 - 11小时前
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只看该作者 沙发  发表于: 19小时前
鑫诚筋饼王
简介
鑫诚筋饼王是一家快餐小吃店,位于伊春区永庆路,以其独特的筋饼而闻名。

地址与联系方式
伊春区:黑龙江省伊春区永庆路
大连地址:普兰店市海北路中段附近
营业时间
具体营业时间未提及,建议通过电话或在线预订确认。

特色菜品
筋饼:薄而筋道,可卷多种菜品食用
手撕肉:口感鲜美,搭配筋饼非常美味
土豆丝:经典配菜,调味适中
用户评价
正面评价:多数顾客认为筋饼口感好,配菜美味,价格合理,服务态度热情。
建议:部分顾客建议改进辣味的均匀度,以获得更好的用餐体验
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wowoni 金币 +5 - 11小时前
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只看该作者 板凳  发表于: 12小时前
  桦南二中的大碗麻辣烫和鑫诚筋饼王听起来都是极具地方特色的美食,它们代表了东北地区独特的饮食文化和风味。

  麻辣烫作为一种遍布全国的美食,每个地方都有其独特的风味。在东北,麻辣烫的特色在于厚重的骨汤或者汤酱混合,这种汤底浓郁,能够很好地衬托出食材的鲜美。伊春的大碗麻辣烫,以12元一碗的价格提供了丰富的食材,包括丸子、蔬菜、粉条和玉米面等,这些都是东北地区的特色粉面,它们不仅饱腹,还能很好地吸收汤汁,使得每一口都充满了浓郁的味道。

  麻酱作为麻辣烫的灵魂,其浓郁的香气和恰到好处的调味,让人每一口都能感受到满满的幸福感。而这家麻辣烫的辣椒也不容小觑,微辣的水平就能让人大汗淋漓,吃完后浑身的寒意都被驱散,给人一种非常爽快的感觉。

  鑫诚筋饼王的筋饼则是东北特色小吃的代表之一。筋饼以其薄、柔软而筋道的特点,与北方的春饼和南方的春卷皮相比,更具有弹性和不易碎裂的特性。筋饼的制作工艺要求极高,好的筋饼师傅做出来的筋饼甚至能够透字,这体现了筋饼的薄透和弹性。

  筋饼的吃法多样,可以搭配各种菜肴和肉类,如酱炒鸡蛋、鱼香肉丝、土豆丝和烧茄子等,这些菜肴与筋饼的结合,使得每一口都充满了嚼劲和风味。筋饼的柔韧、鸡蛋的鲜香、肉丝的油香以及土豆的脆生,这些食材的完美融合,让人怎么吃都吃不腻。

  总的来说,无论是桦南二中的大碗麻辣烫还是鑫诚筋饼王的筋饼,都是东北地区独具特色的美食。它们不仅美味,而且价格实惠,是当地人和游客都不容错过的美食体验。如果您有机会去伊春,一定要去尝试一下这些地道的东北美食。

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wowoni 金币 +6 - 11小时前
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