在金秋时节，南瓜以其鲜艳的橙色和丰富的营养价值，成为了许多家庭餐桌上的常客。南瓜不仅味道甜美，还富含膳食纤维、维生素和矿物质，是秋季养生的绝佳选择。今天，我要向大家介绍一种南瓜最简单却又最美味的做法——南瓜饼。只需将南瓜切成薄片，大锅一蒸，就能做出口感酥脆、个个起大泡的南瓜饼，让你在享受美味的同时，也能感受到烹饪的乐趣。
准备食材：
南瓜、普通面粉、清水、面包糠、食用油、白糖
具体做法：
1.大家好，今天用南瓜做道家人特别爱吃的南瓜饼，不用发面和烫面，连醒面的步骤都不需要，做法特别简单。南瓜先切成薄片，均匀的摆在盘子里，凉水放进蒸锅，水开后大火蒸12分钟，时间到了以后，可以用一根筷子试一下，能轻轻穿透就行了。
2.取出来倒在大碗里，用擀面杖捣成细腻的南瓜泥，尝一块，这个南瓜特别甜，就不放糖了。
3.然后分次加入适量的面粉，边加边搅拌，大家用的南瓜量不同，面粉的用量也会有区别，加的时候分次来，一次不要加太多，搅成面絮状以后，开始下手揉面，最后像这种光滑中等软硬的面团就行了。
4.揉好的面不用醒，直接搓成长条，切成大小均匀的面剂子，把每个面剂先由外往里揉，再搓成一个圆球，然后用手压扁，全部处理好以后，盖上保鲜膜，防止表面干裂。
5.盘子里准备适量的面包糠，取一个面剂在两面涂点清水，放到盘子里滚几圈，让表面均匀的裹上一层面包糠，然后用手按成薄饼，这样面包糠也能粘的更牢固一些。
6.锅里油温升到5成热，改中火把小饼一个个的下锅，炸的过程中用勺子在表面浇上热油，让饼子受热更均匀，底部定型以后全部翻个面，这时候饼子就会慢慢的鼓起来，把两面都炸成金黄色，小饼鼓起来就说明熟透了。
7.捞出来控一下油，或者用吸油纸吸去表面的油分，直接吃或者蘸上白糖都不错，这样做的南瓜饼里面都是空心的，外皮酥脆的口感，里面非常柔软，咬一口浓浓的南瓜香味，孩子特别喜欢，比平时烙的南瓜饼要好吃多了，喜欢的朋友可以收藏一下，谢谢你的观看。
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“碗底面”不是一碗面的事，“没肉的烩菜”也不是一碗菜的事
昨天和今天，古城西安因为“20元一碗碗底面”、“58元吃了一碗没有肉的大烩菜”而连续登上头条热榜。
1月25日，一段游客投诉西安回民街某面馆六根面卖20元的视频引起关注。26日，事发辖区市场监管所工作人员称，面条确实分量不足，已督促面馆整改。并找到当事游客，要求面馆为其退款，也欢迎前来回民街消费的游客对商家的不规范行为投诉。
此后，又有一名外地游客发文诉苦，称其在西安当地旅游景点华清宫外的“天下第一面”，58元点了一份陕西大烩菜，却没有一片肉。1月27日上午，当地市场监管部门表示，执法人员已到现场，正在处理此事。
一碗面、一碗菜，看似小事，假如当地政府真要按照一碗面、一碗菜的事来处理，哪我就为我的大西安而汗颜了！
一碗面、一碗菜，装的也是人心，是经营者把顾客当上帝看，还是当挨宰的羔羊看；心中想的是如何让顾客吃饱吃好，还是眼中看到碗中的菜和面都是钱……
一碗面，一碗菜，虽然不像有网友说的“毁了一座城”，但是的确给西安的名声减分却是事实，给西安的形象抹黑也是事实，让有些计划游玩西安的游客“忧而止步”可能也是事实……
一碗面，一碗菜，让一条街蒙羞，让行业蒙辱，以至于有乡党怒骂“羞先人呢！”在看评论区留言，而曾经遭遇“坑蒙拐骗”也绝不是这一例、两例。
因而，作为古城西安，作为旅游网红城市西安，作为文化底蕴深厚的西安，作为人们喜爱的西安，更应该以这“一碗面，一碗菜”为契机，进行行业整顿，谁倒西安牌子，我就砸谁饭碗，树立良好的旅游形象，让游客真真正正感受到“宾至如归”！
