秦大伯是位退休的老铁路工人,干了一辈子的铁轨检修,严谨细致那是刻进骨子里的。
他自从退休后,就没了以往的忙碌,喜欢和妻子吴阿姨在厨房里捣鼓些新鲜花样。这天,秦大伯正学着吴阿姨用薄荷点缀小米粥,忽然听到厨房窗外两个邻居在聊天。
“你听说没有?血管硬化居然跟咱们天天吃的早餐有关!”一个声音拖长了尾音,显得格外惊悚。
另一个声音啧啧称奇:“真的假的?那以后早上不是得小心翼翼地吃饭了?”秦大伯一听,眉头立刻拧成了一个‘川’字。
次日,正好韩大哥和他那热心的夫人刘阿姨一同前往医院接受体检。
韩大哥是个老警察,平时为人严肃正派,但退休后,喜欢跟邻居聊聊各类新鲜事,最近就迷上了健康话题。
他正系着体检服的腰带,拉了拉刘阿姨:“老伴,你说的那啥血管硬化,咱今天问问大夫吧?”
体检中心的医生是个中年男人,姓李,面色红润,眼镜后的小眼睛一闪一闪的,像是随时准备送出一套医学知识点。
韩大哥清了清嗓子:“李医生,听说早餐吃得不对,血管会硬化,这事儿靠谱吗?”
李医生一听,手里的笔顿了顿,推了推眼镜,说:“您这问题问得好。研究是研究过不少,咱们今天就聊聊这‘吃早饭’的讲究吧。”
他瞧了瞧韩大哥,又望向等候室外的吴阿姨和其他几个竖着耳朵的病人,露出一种说书人般的表情。
“早餐,咱们中国人讲究的无非是热乎劲儿和丰富营养,可是您知道吗?有些东西看着香喷喷的,其实背后暗藏危机,得小心点。”
李医生扫了扫众人的目光,特别停在韩大哥身上。
“咱就说第一种吧——过于精细的面食,比如那些看似无害的白面馒头、精制面条、甚至某些市售早餐饼。”
“为什么这样?因它们升糖指数甚高,进入人体后即刻被消化,从而使得血糖迅猛上升。”
“这种情况,早上一顿没吃好,午后血糖一落,又会让人感到疲惫。长期这样,胰岛素总是被刺激得太多,血管的内层就会受伤,最后血管可能会慢慢变得硬邦邦的。”
他说到这里,刘阿姨哎哟了一声,拍了拍自己的脑门:“原来我家那软绵绵的早餐吐司,竟有这毛病。”
“再说第二种,”他咳嗽一声,眉毛一扬,“咱们常见的含油量高的煎饼、肉夹馍啥的。”
“您想啊,早上空腹来一份热腾腾的煎饼果子,油滋滋的,又香又脆,但问题也跟着来了。”
“这些高油高热量的食物,会使血脂水平不断升高。长此以往,血液渐趋黏稠,血管也逐步丧失弹性。”
“第三种是常被忽略的高乳脂食品,比如奶油浓汤、甜味浓郁的早餐燕麦杯。”
“很多人喜欢加奶油、加糖浆,吃起来确实滑腻可口,可这种饱和脂肪摄入太多,对血管壁绝对是大考验。”
李医生说到这里,眼睛一眯,“您们知道吗?根据国际一项超过100,000人的大样本数据研究显示,那些长期习惯高乳脂摄入的人群,血管硬化风险提升了27%。是不是吓人?”
刘阿姨好奇地问:“那李医生,如果已经有了血管硬化怎么办呢?”
李医生把手中的笔在空中画了个圈:“那咱们就得从饮食和生活习惯上下手,比如多吃蔬果,保持运动,这些都能帮助维持血管健康。”
“再有一点极为关键,那便是减少食用加工食品,增多对天然食材的摄取,这方为真谛所在啊。”
“医生,那血管硬化能完全逆转吗?”韩大哥抬头问,满脸期待。
李医生眉头微微一挑:“严格说来,轻度的可以改善到接近正常状态,但完全逆转可能性不大。”
“不过,重在预防和管理,咱不求十全十美,只要早发现早调整,生活质量那还是杠杠的!”
话音刚落,整个体检中心里响起了嘈杂的议论声,大家纷纷低头琢磨着自己今天早上吃了什么。