-
UID: 551814 
-
- 注册时间2008-10-01
- 最后登录2024-11-25
- 在线时间24898小时
-
- 发帖103490
- 搜Ta的帖子
- 精华0
- 金币1100345
- 道行1951
- 原创2169
- 奖券2128
- 斑龄28
- 道券569
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 551814
- 发帖
- 103490
- 金币
- 1100345
- 道行
- 1951
- 原创
- 2169
- 奖券
- 2128
- 斑龄
- 28
- 道券
- 569
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 24898(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2024-11-25
|
懒人排骨的家常做法
懒人排骨是一道简单易做的家常菜，它的特点是做法简便，味道鲜美，非常适合忙碌的工作日或周末快速准备家庭晚餐。以下是一种家常懒人排骨的做法：
材料：
排骨 700克
冰糖 20克
盐 1小勺
老抽 半勺
料酒 适量
耗油 1勺
葱姜蒜适量
八角、桂皮、香叶、茴香、陈皮等香料适量
做法：
排骨冷水下锅，放入葱姜和料酒去腥。
锅中倒油，将排骨炒成金黄色。
加入八角等香料、冰糖、干辣椒、耗油、生抽、老抽，大火炖40分钟。
土豆和豆角加入锅中，中火炖30分钟。
大火收汁，出锅即可享用。
烹饪技巧：
排骨在炒之前可以适当焯水，去除血沫和杂质，使肉质更加纯净。
炖煮时注意火候控制，以免排骨过硬或过于烂糊。
收汁时要小心观察，以免烧焦，保持汤汁的适量以便包裹排骨，增加风味。
这道懒人排骨的做法简单，但通过炖煮可以让排骨充分吸收香料的香气，变得酥烂可口，是一道适合懒人的美味家常菜。您可以根据个人口味调整配料和调味品的种类和用量。
|
