美极大虾的做法
美极大虾是一道色香味俱佳的菜肴，其特点是肉质鲜嫩、口感爽口，而且做法相对简单，适合家庭快速烹饪。以下是一种常见的美极大虾的做法：
材料：
新鲜大虾 300克
蒜泥 5克
洋葱末 7克
红椒末 4克
葱花 3克
雀巢“美极”鲜味汁 20毫升
白胡椒粉 0.3克
白酒 8毫升
食用油 少许
步骤：
将大虾洗净，去除须和虾线。
准备一个酱汁，将“美极”鲜味汁、白胡椒粉、白酒、少量油和水混合均匀。
锅中倒入油，加热至6、7成热时放入虾，迅速翻炒至虾身变红后捞出备用。
锅中留底油，放入蒜泥、洋葱末和红椒末煸香。
将炒好的虾重新放入锅中，与香料一起翻炒均匀。
出锅前淋上调好的味汁，大火快速翻炒均匀。
装盘后即可享用。
这道菜的关键在于快速翻炒和适时加入调味料，以保持大虾的鲜嫩和风味。您可以根据个人口味调整辣度和甜味。按照上述步骤操作，您应该能够做出一道香喷喷的美极大虾，既适合作为主菜也非常下饭。
