-
UID: 551814 
-
- 注册时间2008-10-01
- 最后登录2024-11-14
- 在线时间23917小时
-
- 发帖100743
- 搜Ta的帖子
- 精华0
- 金币1073099
- 道行1951
- 原创2152
- 奖券2044
- 斑龄27
- 道券537
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 551814
- 发帖
- 100743
- 金币
- 1073099
- 道行
- 1951
- 原创
- 2152
- 奖券
- 2044
- 斑龄
- 27
- 道券
- 537
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 23917(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2024-11-14
|
山药肉丸汤的制作方法
山药肉丸汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合秋季食用，有助于健脾养胃。以下是根据最新食谱信息整理的制作步骤：
所需材料
山药：适量，去皮切块
猪肉馅：适量，根据个人喜好调整
姜：适量，切成末
葱：适量，切成葱花
淀粉：适量，用于增加肉丸的弹性
盐：适量
胡椒粉：适量
食用油：适量
清水：适量
制作步骤
将山药去皮切块，可以选择用蒸或煮的方式将山药煮至半熟，以便之后更容易处理。
猪肉馅中加入姜末、葱花、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀至上劲，制成肉丸馅。
锅中加热适量食用油，放入山药块翻炒至表面微焦，这样可以增加山药的香气。
加入足量清水，将山药煮至完全熟透。
转小火，用手或勺子将肉丸馅揉成小球状，逐个下入锅中。
保持小火，慢慢煮至肉丸浮起，完全熟透。
根据口味调整盐分，可以适当加入一些胡椒粉提味。
出锅前撒上葱花点缀，增加颜色和香气。
烹饪贴士
在搅拌肉丸馅时，朝同一个方向搅拌可以使肉丸更加紧实。
煮肉丸时不宜用大火，以免肉丸破裂，小火慢煮可以使肉丸更加鲜嫩。
山药的粉糯和肉丸的鲜嫩相结合，使得这道汤品既美味又营养。
按照上述步骤制作的山药肉丸汤，不仅味道鲜美，而且有助于增强体质，适合秋季全家人享用。
|
