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[饮食常识]同为茅台镇酱香酒,几百块和几千块的究竟有什么不一样 [30P] [复制链接]

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— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-08-20) —
白酒,于国人内心所占的地位,极为特殊。
从古至今,不管是节假日时亲朋好友的欢聚一堂,还是好友之间的畅所欲言,桌上往往都缺不了一瓶白酒。

说起白酒,作为酱香型翘楚的茅*无可回避。
茅*酱香酒,入口醇和,酱香突出,回味悠长,空杯香存,酒高不猛,饮之舒适。
此等美酒,令文人墨客畅饮后文思泉涌,有了“斗酒诗百篇”之说。

然而口味虽妙,价格却直上云霄。
几千的售价,小酌还行,想要纵情畅饮,可谓艰难
实际上不必非得瞄准高价的酒品,只要找准酿酒的起源之地,照样能够以实惠的价格,领略纯正“茅味”酱香酒!
“茅味”酱香的源头为茅台镇,关键在于“12987”的酿造工艺。
在茅台镇,这款赖茅酒创始人赖正衡酒厂精心打造(泰国皇室御用品品牌 - 赖正忠)的赖正忠·赖家茅酒散花 30 酒,从价格至口味,都能让人惊叹不已。



赖正忠·赖家茅酒散花 30 酒,企业由中国人保承保。
还斩获比利时布鲁赛尔国际烈性酒大奖赛金奖,赖正衡酒厂董事长赖世玲签名加持。

传统敦煌文化与赖家茅酒文化巧妙碰撞,富有文化价值和审美情趣。
明黄色开合式彩盒,堪称颜值担当,给予超强视觉冲击。

这款酒近期一直在我的朋友圈刷屏,“赖正衡酒厂”、“赖氏家族赖正忠”、“茅台烧春酒坊”等词汇频频出现。
不少朋友都向我打听, 这个赖正忠究竟是怎样的一款酒?

那么赖家茅酒究竟是怎么来的呢?
赖茅乃是“茅台烧春”的前身。在近代的贵州,赖氏家族赫赫有名。

公元 1826 年清朝道光年间,高祖赖正衡于贵州茅台村创立“茅台烧春酒坊”,这便是赖家茅酒的起源。
历经百年传承,家父赖贵山兄弟三人将其扩建,并更名为“恒兴酒厂”。

1915 年,在世界名酒汇聚的巴拿马万国博览会上,酱香型赖氏茅酒一举摘得金奖,闻名于世。

1953 年,赖永初的“恒兴酒厂”与当时的“成义烧坊”、“荣和烧坊”正式合并,转为国营茅台酒厂。
三家酒厂旗下的“赖茅”、“华茅”、“王茅”,共同组成了如今的“贵州茅台”。

1982 年,赖贵山亲自带领儿女赖世玲等人重振祖业,恢复了赖家茅酒的生产。
“贵州赖正衡酒厂”和“茅台镇烧春酒坊”传承传统赖氏工艺“烧春古法”,酿造出赖正衡牌、烧春坊牌等系列酱香型白酒产品。

从创始人赖正衡酿出首坛酱香酒至今,已有 200 多年历史,传承了五代。

从 1935 年的翘楚之位,到现今的 赖正忠·赖家茅酒散花 30 酒
这是 经典与传统东方美学和酒文化的创新交融与礼赞

在此期间,我们荣获众多荣誉。
荣获比利时布鲁赛尔国际烈性酒大奖赛金奖,还是 2021CBC 白酒挑战赛企业。

传统敦煌文化与赖家茅酒文化精妙交织,蕴含着文化价值与审美意趣。
明黄色的开合式彩盒,可谓颜值爆表,带来极为强烈的视觉冲击。


拿来自喝送长辈朋友倍有面!而且扫码价格2998/盒,还附带收藏证书的哦!!
小编同事淘到了这款宝贝,也自留了5盒平时聚会过节,送长辈朋友,中秋节,国庆节,中国节假日过年过节必备!
“赖正忠 赖家茅酒 散花 30 號”酒源自中国酱酒的核心产区——茅台镇。

这里得天独厚的自然环境和悠久的酿酒历史,赋予了这款酒独特的魅力。
每一滴酒都凝聚着岁月的沉淀,是时间给予我们的珍贵馈赠。

因为 正宗的酱酒酿造工艺极其复杂,从原料进厂到商品出厂要经历近五年时间,一般酒厂根本耗不起。
那些9块9包邮的,连成本都不够,根本就是劣质的酒精酒!

所以我在选酒的时候,非常注意酒厂资质,保证是知名度高、实力雄厚的大厂,才敢下手。
天赋优越之境,孕育生态美酒,凭借天时地利精心打造,口感清冽甘甜,芳香馥郁浓厚。

坚守百年传统“12987”工艺:1年生产周期,2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒。

从投料到产品出厂,要经过大约30道工序,165个工艺环节的锤炼。

从重阳下沙开始,到到次年重阳节前,第七次取酒结束,历经春夏秋冬四季,一年才能完成一个酿酒生产周期。
从生产到出厂至少也要经过3-5年时间,其中就有一年是耗费在生产上!

茅台镇上没一定实力的酒厂,不会完全坚持传统大曲坤沙工艺酿酒!

正是因为这份坚守,“赖家茅酒散花30号才能延续茅香风味,口感好,醇正浓郁。
爱喝酒的老饕只需一口就知道,它不是一般酱香酒能比的!

喜欢品酒的人都知道,53%Vol的白酒才是刚刚好,丝滑细腻、回味无穷又不容易上头。

赖正忠·赖家茅酒散花30号酒采用的是茅台镇特有的红缨子糯高粱,赤水河的水,人工精选小麦,酒花绵密,挂杯明显,酒线细长,绵延不断。


经过长期储存,自然形成53%Vol。
其中游离的酒精分子少,对人体的刺激也大大减少,好喝不上头。

酿出来的酒体晶莹醇厚,香气悠久,味道醇厚,口感清香绵长,各味谐调,一切都是恰到好处。

不上头、不辣喉、不烧心,入口柔滑顺畅,茅香显著,还伴有一些花果香。
而后慢慢品鉴,唇齿间余香萦绕。







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只看该作者 沙发  发表于: 08-19
  赖家茅酒,源自中国酱香型白酒的核心产区——茅台镇,具有悠久的历史和独特的酿造工艺。赖家茅酒的创始人赖正衡于1826年在茅台村创立了“茅台烧春酒坊”,这便是赖家茅酒的起源。经过百年传承,赖家茅酒在1915年的巴拿马万国博览会上荣获金奖,闻名于世。1953年,赖家茅酒与成义烧坊、荣和烧坊合并,转为国营茅台酒厂,其中的“赖茅”、“华茅”、“王茅”共同组成了如今的“贵州茅台”。

  赖家茅酒散花30号酒,采用茅台镇特有的红缨子糯高粱和赤水河水酿造,经过严格的“12987”工艺(1年生产周期,2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒),确保了其独特的口感和品质。这款酒不仅获得了比利时布鲁赛尔国际烈性酒大奖赛金奖,还被众多消费者喜爱,成为节假日欢聚和赠送亲友的理想选择。

  赖家茅酒散花30号酒的价格适中,口感醇厚,回味悠长,适合长期储存,是一款值得品尝和收藏的酱香型白酒。

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