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[饮食常识]还有街头的粉面香  唤醒浏阳人的味蕾 [9P] [复制链接]

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— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2024-06-28) —
谢婆婆面馆

大众点评 @廖美丽
谢婆婆面馆 开了30多年,坐落在月池小区,早已名声在外。
阿球早上7点到店,门里门外全都是来觅食的食客。 老师傅下面,浇码子 ,围着沸腾的铁锅忙忙碌碌。

大众点评 @廖美丽
小机面、手工粉面等超多种炒码;剁辣椒、霉豆腐、酸豆角等30多种小菜,可谓是全方位满足食客的需求。

大众点评 @廖美丽
阿球点了碗牛肉手工粉 。手工粉用米浆制作,在滚水中煮熟后又在浓郁的高汤中煨透,滚烫端上桌,牛肉大块、汤底鲜美,稀溜稀溜吃下,心满意足。
地址:劳动北路月池小区4栋一楼
左家湾土猪肉炒码面馆(北正路店)

大众点评 @廖美丽
左家湾炒码面馆 ,是当地人日常都会去的面馆,一进店就看到悬挂的土猪肉,豪气十足。
所有油码都是现点、现切、现炒。阿球看到切肉的老师傅动作娴熟,刀法 功夫了得。

大众点评 @廖美丽
两个火炉同时开工,一位老师傅负责下粉面, 另一位快速炝香炒油码 ,几分钟的时间,一碗热气腾腾的手工面就已上桌。


大众点评 @廖美丽
油码炝香十足,包裹于面条之上,锅气十足。 土猪肉鲜香有嚼劲 ,搭配脆嫩的腰花,每一颗都是人间享受。
地址:北正北路201号
李和盛面馆

大众点评 @廖美丽
李和盛面馆在长沙久负盛名, 尤其是拌面 ,阿球每次来浏阳都会来他家刷菜单。
每天凌晨4点,老板就要到店备料, 搓面和面、反复手打 ,只为了给大家呈现这一口有韧劲儿的手工面。

大众点评 @廖美丽
干豆角猪肉、麻辣牛肉、口味猪脚,都是不会出错的选择。运气好的话,还有 老师傅专门为你盖油码、挑面 。

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chn001 金币 +13 - 06-28
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只看该作者 沙发  发表于: 06-25
从这些大众点评的信息中,我们可以了解到谢婆婆面馆、左家湾土猪肉炒码面馆和李和盛面馆都是长沙非常有名的面馆,它们以手工制作的面条和独特的炒码而闻名。

谢婆婆面馆位于劳动北路月池小区,已有30多年的历史,以其老师傅下面、浇码子的传统手艺和30多种小菜吸引着食客。

左家湾土猪肉炒码面馆则以现点、现切、现炒的油码和土猪肉而著称,两位老师傅同时工作,一个下面,一个炒油码,几分钟就能上桌一碗热气腾腾的手工面。

李和盛面馆在长沙久负盛名,尤其是拌面,每天凌晨4点老板就开始备料,手工搓面和面,只为了呈现最好的口感。他们的干豆角猪肉、麻辣牛肉、口味猪脚等都是受欢迎的选择。

这些面馆的共同点是它们都注重食材的新鲜和手工制作的工艺,为食客提供美味的面条和丰富的炒码选择。如果你有机会来长沙,不妨尝试这些知名面馆的美味,体验当地的风情。
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chn001 金币 +5 - 06-28
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