确实，随着春夏交替，孩子的身体需要更多的营养来支持生长发育，同时也要增强免疫力以应对季节转换时可能遇到的健康挑战。以下是一些适合春末夏初给孩子食用的营养菜肴，它们具有杀菌、滋润和提高免疫力的作用：
1. 蒜蓉西兰花 - 西兰花富含维生素C和膳食纤维，而大蒜含有抗菌和免疫促进成分。
2. 柠檬蒸鱼 - 鱼肉富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，柠檬汁则提供维C且有助于消化。
3. 芝麻菠菜 - 菠菜是铁质和叶酸的好来源，而芝麻含有丰富的钙和维E，利于骨骼和视力发育。
4. 土豆胡萝卜炖牛肉 - 牛肉提供优质蛋白和B族维生素，土豆和胡萝卜富含维A和钾。
5. 木耳冬瓜汤 - 冬瓜有利尿消肿的效果，木耳则有助于清理血管，两者均含较多的微量元素。
6. 茭白炒肉丝 - 茭白含有多种氨基酸和矿物质，与猪肉搭配可提高营养价值。
7. 番茄炒蛋 - 番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，鸡蛋则提供完整的蛋白质。
8. 莲藕排骨汤 - 莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维，排骨提供胶原蛋白和钙质，有助于强筋健骨。
这些菜肴不仅营养均衡，而且通过不同的食材搭配，能够提供丰富的维生素和矿物质，帮助孩子健康成长。在制作这些菜肴时，建议尽量减少糖、盐和油的使用量，以保持食材的天然营养和口感。此外，鼓励孩子多喝水，多吃新鲜水果和蔬菜，保持良好的饮食习惯对于他们的健康至关重要。
