“春天吃3草，不把医生找”，这句谚语中的“3草”指的是春季常见的三种野菜：蒲公英、草头和荠菜。这三种野菜在春季大量生长，具有很高的营养价值和药用价值，对身体健康有很多益处。
1、蒲公英：蒲公英具有清热解毒、消肿散结的功效，对保护肝脏有独特的作用。在春季，可以采摘新鲜的蒲公英，制作成蒲公英鸡蛋饼等美食，既美味又健康。
2、草头：草头有清热去火、养肝护肝的作用，是春季养肝的佳品。可以将草头与猪肉搭配，制作成草头猪肉饺子，口感鲜美，营养丰富。
3、荠菜：荠菜具有清肝明目、消肿利水的功效，是春季养肝的不二之选。可以将荠菜与春笋搭配，制作成荠菜春笋等美食，清香扑鼻，清脆爽口。
这三种野菜在春季较为常见，但随着季节的变化，它们的生长周期也会逐渐结束。因此，想要品尝这“3草”的朋友，要抓紧时间在春季尽情享受这些美味又健康的野菜。
