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假期结束了,先来一盘青椒咸鱼,下饭又美味
都回到工作岗位了吧。我这种全职妈妈似乎也没有什么休假的,断断续续一直瞎忙着。天气好就洗洗晒晒,天气不好就在家打扫打扫。这种家务活,真的一点不出活,但又不能不做。一点成就感都没有,偶尔就会把自己搞抑郁了。
回嫁家的时候,我妈总是把我小时候家吃的菜分一些让我带着。这次的小咸鱼也让我带了一点,本来还要让我带更多咸货了,但我家的冰箱真的放不下了。从婆家这边回来也带了不少菜回来,过年带回去的都又带回来了。
【青椒炒咸鱼】
主要食材:咸鱼,青椒
具体做法:
咸鱼用清水泡一下冲洗干净备用,青椒切成丝。
锅里放适量油,烧热之后把咸鱼放进去,中小火煎至金黄,加一点姜片。
咸鱼煎好之后加一点生抽,倒入青椒翻炒几下。这种咸鱼需要煎一下,要不翻炒的时候还是特别容易碎掉的,炒辣一点更下饭呢。
有时候想吃的,就一盘简单的咸鱼,太下饭了