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[美食文化]曾是国宴上的重头菜,现因价格“跌落神坛”,网友:不值这个价[5P] [复制链接]

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曾是国宴上的重头菜,现因价格“跌落神坛”,网友:不值这个价

在我国,人们对于吃饭这件事很看重,不论大街小巷还是寻常的家庭,每到饭点,都会飘出饭菜的香味,餐桌上摆放的全都是各种中华料理。那么问题来了,当外国领导人访华时,我们国家会用什么样的饭菜招待他们呢?这就要提到我们的国宴了,大家知道什么样的饭菜才能入选国宴吗?首先必须要上档次,每道菜的食材都是精挑细选出来的。





佛跳墙,相信一提到这个名字,我们就会想到之前在各种影视作品中,这道菜是专门呈给皇上享用的,就算有人吃得起,也得是达官显贵之家。就算光听名字,你也能感觉到这道菜的与众不同,我们再来看看它里边的食材。可以这么说,就连食材也都十分的珍贵,不信我就给你说上几个。什么海参、鲍鱼、鱼唇等等多达十几种,并且,还要先将这十几种菜事先做好,然后将独立的菜组合成一道大菜,加入高汤,整整煮上十几个小时,这样味道才能地道。



但是现在很多餐馆也有了佛跳墙这道菜,相比较于国宴,有些菜馆的佛跳墙就有些太过随便了,甚至可以称之为山寨,从内到外的各种食材一律从简,就连味道也与真正的佛跳墙相差许多。但是这样一道假冒的大菜,却在餐馆中被卖出高价,有些吃过真正佛跳墙的顾客大呼:上当了!此外,在某些电商平台上也开始售卖佛跳墙,但是味道却和真正的根本不是一回事。毕竟这些商家都是以盈利为主,他们可没有那么多闲工夫给你煮上十个小时,也不会给你用上各种高档的食材。



由于很多人都被佛跳墙的名声给糊弄到了,也就接受了较高的价格,但是买回来之后却发现味道不尽人意,这就导致如今很多人都不会再点这道菜了,认为它的味道和它高昂的价格根本不相符。那么问题来了,如果有一道正宗的佛跳墙摆在你的面前,你会花上大价钱买吗?



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只看该作者 沙发  发表于: 02-11
这是一篇关于国宴菜肴“佛跳墙”的文章。文章首先介绍了国宴的特色和标准,强调了入选国宴的菜肴必须上档次,食材精挑细选。然后详细介绍了“佛跳墙”的制作过程和珍贵食材,强调了这道菜的高贵和美味。然而,文章指出,现在许多餐馆和电商平台上出售的“佛跳墙”却名不副实,味道和真正的佛跳墙相差甚远,却卖出了高价,导致很多顾客上当受骗。最后,文章提出了一个问题:如果有一道正宗的佛跳墙摆在你面前,你会花上大价钱买吗?

总的来说,这篇文章通过介绍“佛跳墙”的历史和制作过程,强调了这道菜的高贵和美味。同时,通过批评一些餐馆和电商平台的假冒行为,提醒消费者要警惕上当受骗。最后的问题,引发了读者的思考,增加了文章的互动性。
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只看该作者 板凳  发表于: 02-11
佛跳墙,又名佛跳牆,是福建菜的代表菜品之一,属于闽菜系。原名叫做"合时煮海味",因为其味道鲜美,引得佛都要跳墙来品尝,故得名佛跳墙。这道菜在历史上曾是国宴上的重头菜,备受推崇。

然而,近年来,随着人们生活水平的提高,对于饮食的要求也在不断提高。佛跳墙因为其高昂的价格,让许多普通消费者望而却步。同时,一些网友认为,佛跳墙的食材虽然讲究,但是烹饪过程相对简单,因此并不值这个价。

然而,对于真正懂得欣赏佛跳墙的人来说,它的价值并不仅仅在于食材和烹饪技巧,更在于其所代表的文化底蕴和历史传承。一道好的佛跳墙,需要选用上等的鲍鱼、海参、瑶柱、猪蹄筋等食材,经过精心烹饪,才能呈现出浓郁的汤汁和鲜美的口感。

总的来说,佛跳墙是否值得这个价,见仁见智。对于喜欢它的人来说,它的价值是无法用金钱来衡量的;而对于不喜欢它的人来说,可能确实不值这个价。但是,无论如何,我们都应该尊重每一道传统美食背后的文化和历史,珍惜并传承这些珍贵的非物质文化遗产。
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