在春节期间，家家户户都会准备丰盛的菜肴，大鱼大肉自然少不了。然而，过多的油腻食物容易导致肠胃不适，这时，一些清淡的蔬菜就显得尤为重要。木耳炒西芹、拍黄瓜、油菜炒香菇、蒜香小白菜等菜肴不仅美味可口，还能清肠排毒，为身体做大扫除。
1. 木耳炒西芹：木耳具有清肺、润燥、养颜的功效，西芹则有降血压、平肝、清热解毒的作用。这道菜肴口感爽脆，清新可口。
2. 拍黄瓜：黄瓜含有丰富的水分和维生素，具有清热解毒、利尿消肿的功效。拍黄瓜是一道简单易做的凉菜，酸辣可口，开胃消食。
3. 油菜炒香菇：油菜富含膳食纤维，有助于消化，香菇则具有滋阴润燥、益气补虚的作用。这道菜肴口感鲜美，营养丰富。
4. 蒜香小白菜：小白菜含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。加入大蒜一起炒制，既能增强菜肴的口感，又能发挥大蒜的杀菌消炎作用。
在春节期间，不妨多准备一些这样的清淡蔬菜菜肴，既能平衡饮食，还能为身体排毒。搭配大鱼大肉，让你在享受美食的同时，也能保持身体健康。
