一. 肉末蒸豆腐：
原料：豆腐、猪肉末、葱姜蒜、酱油、盐、糖、醋、淀粉
做法：
1) 豆腐切块，放入蒸锅中蒸15分钟；
2) 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒，加入猪肉末翻炒至熟；
3) 加入酱油、盐、糖、醋调味，最后加入淀粉水勾芡；
4) 将炒好的肉末倒在蒸好的豆腐上，再蒸5分钟即可。
二. 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜：
原料：娃娃菜、粉丝、蒜末、葱花、酱油、盐、糖、醋
做法：
1) 娃娃菜洗净切好，粉丝用热水泡发；
2) 热锅凉油，放入蒜末爆炒，加入适量酱油、盐、糖、醋调味；
3) 将炒好的蒜蓉倒在粉丝上，再将粉丝放在娃娃菜上；
4) 放入蒸锅中蒸10分钟，出锅前撒上葱花即可。
三. 香菇蒸鸡腿：
原料：鸡腿、香菇、葱姜蒜、酱油、盐、糖、淀粉
做法：
1) 鸡腿切块，香菇泡发切片，葱姜蒜切末；
2) 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒，加入鸡腿翻炒至变色；
3) 加入香菇继续翻炒，加入适量酱油、盐、糖调味；
4) 加入淀粉水勾芡，翻炒均匀后关火；
5) 将炒好的鸡腿和香菇放入蒸锅中，蒸20分钟即可。
四. 红枣蒸南瓜：
原料：南瓜、红枣、冰糖
做法：
1) 南瓜去皮切块，红枣泡发去核；
2) 将南瓜块和红枣放入蒸锅中，蒸20分钟；
3) 蒸好后，将南瓜和红枣放入搅拌机中打成泥；
4) 将南瓜红枣泥倒回锅中，加入适量冰糖，小火煮至冰糖融化即可。
这四道蒸菜简单易做，营养丰富，非常适合冬天食用。
