切换到宽版
  • 567阅读
  • 1回复

[保健养生]春天不吃菠菜就亏大了,它的食用禁忌,必须要知道,你中招了吗[4P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线527801728
道友贴图厅主管

UID: 1461284

精华: 7
职务: 山庄总管
级别: 玉清道君
 

发帖
68184
金币
84512
道行
35003
原创
1867
奖券
3804
斑龄
125
道券
87
获奖
0
座驾
电动三轮
设备
相机:索尼NEX-3N
 摄影级
中级认证
在线时间: 32547(小时)
注册时间: 2011-12-05
最后登录: 2024-11-11
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-12-13
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-08-06) —



菠菜中所含的酶可以刺激胃液和胰腺的分泌,有助于食物的消化和营养的吸收。另外,菠菜中所含的膳食纤维可以刺激胃肠道的蠕动,加速粪便的通过,对便秘、痔疮出血等有很好的疗效。

春季吃菠菜的禁忌



1·不要去除根部

当人们采摘菠菜时,他们习惯于丢弃菠菜根。春菠菜的根是红色的,而茎和叶是绿色的。因此,长期以来被誉为“红嘴绿鹦鹉”。我们强调,春季吃菠菜时,切忌去掉根部。这不仅是因为其美丽的色彩组合。菠菜根属于红色食品范畴,具有良好的药用功效。如果把它扔掉那就太可惜了。事实上,菠菜根营养丰富,含有纤维、维生素和矿物质,而且不含脂肪。尤其是菠菜根与菊芋同吃,可以控制或预防糖尿病。

2、孕妇应忌食春菠菜。



人们一直认为春菠菜含有大量的铁质,有补血的作用。菠菜被认为是孕妇、儿童和病人理想的补血食品。其实,菠菜中的铁含量并不高。它的主要成分是草酸,草酸对锌、钙的破坏作用不可小觑。

3、菠菜不能和奶酪一起吃。



菠菜和奶酪是相辅相成的。奶酪中所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙的吸收。

4·菠菜和黄豆一起吃



有网友表示,菠菜和黄豆其实可以一起吃,但食物中的维生素C会抑制铜的释放,不利于两者的营养。因此,建议菠菜和黄豆不要一起吃。
1条评分金币+18
砂锅吊子 金币 +18 - 01-15
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
忘 记 签 到 是 最郁闷的事
在线jjybzxw

UID: 551814


发帖
100131
金币
1067688
道行
1951
原创
2152
奖券
2044
斑龄
27
道券
537
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 23790(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2024-11-12
只看该作者 沙发  发表于: 2023-12-14
菠菜作为一种营养丰富的蔬菜,对人体健康有很多好处,但也存在一些食用禁忌,包括:

1. 含有大量草酸的食物:菠菜中含有大量的草酸,会与体内的钙、铁等离子结合,形成草酸钙、草酰铁等不溶性物质,影响人体对这些营养物质的吸收。因此,菠菜不宜与富含钙、铁的食物一起食用,如豆腐、海带、紫菜、黑芝麻等。

2. 富含维生素C的食物:菠菜中的维生素C含量较高,如果将菠菜与富含维生素C的食物(如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等)同食,会使菠菜中的草酸与维生素C发生反应,降低菠菜的营养价值。

3. 富含蛋白质的食物:菠菜中含有一定量的蛋白质,如果将菠菜与富含蛋白质的食物(如鸡肉、鱼类、虾等)同食,会使菠菜中的草酸与蛋白质发生反应,形成草酰蛋白,影响人体对蛋白质的吸收。

4. 患有肾结石的人:菠菜中含有丰富的草酸,不利于肾结石患者的治疗。因此,患有肾结石的人应慎食菠菜。

5. 腹泻患者:菠菜中含有一定量的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,缓解腹泻症状。因此,腹泻患者应避免过量食用菠菜。

6. 服用某些药物的人:菠菜中的草酸会干扰人体对药物的吸收和代谢,因此正在服用某些药物(如维生素C、抗生素等)的人应避免过量食用菠菜。

总之,菠菜是一种营养丰富的蔬菜,但在食用时需注意搭配禁忌,以免影响其营养价值。同时,患有肾结石、腹泻等疾病的人应慎食菠菜。在食用前,最好咨询医生或营养师的建议。
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个