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[保健养生]别再饭后 吃水果了 [8P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-11-23
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2024-08-06) —
自古以来,人们便生活在各种各样的矛盾之中。继粽子要吃甜的还是咸的、五仁馅月饼是人间美味还是黑暗料理之后,“水果该饭前吃还是饭后吃”的问题又回到人们的视野之中,成为大众热议的话题!
我朋友圈里最近就有两位朋友,就“水果该饭前吃还是饭后吃”杠上了,并来找我评理。但在我看来,这事还真不能一刀切……
水果不应饭后立即食用
引发这一争论的根本原因,还是许多人对水果的定位有所误解!
在生活中,大多数人都把水果当成饭后甜品来食用,殊不知水果中的有机酸会与其他食物中的矿物质相结合,从而影响身体消化吸收;
另外,水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用,这无疑会加重肠胃的负担;
而且水果中富含维生素与膳食纤维,在饭后食用会助长血糖升高,引起身体不适!

所以综合来看,水果确实不适合饭后食用,至少是短时间内。既然水果不能饭后食用,那么在什么时候吃水果才是正确而又健康的呢?
针对大家的心中的疑惑,我准备了一张“水果时间表”,赶紧学习下,安排好一天的水果饮食!
早晨:酸性小、吸收好
早晨是人体对营养吸收快、利用率高的时间段,所以大家应选择香蕉、葡萄、梨子、橙子、芒果等营养丰富且对胃肠道刺激性低的水果。
午饭前:提升饱腹感
午饭前,人体处于饥饿状态,大家应避免进食过快、过多,可选择苹果、柚子、西瓜、桃子等水果以提升饱腹感,并控制主食摄入量。

午饭后:促进消化
虽说午饭后不宜立刻吃水果,但在饭后1小时,胃的消化负担没有那么大了,大家可选择一些酸味水果,如山楂、柠檬、番茄、菠萝、猕猴桃等水果,来帮助肠胃消化。
下午3-4点:改善疲乏
下午3-4点左右,人体处于疲倦、困乏状态,此时吃香蕉、西瓜、柑橘、苹果、樱桃、红枣等水果,能提神醒脑,改善疲倦、困乏等现象。
睡前:安神、促进睡眠
在睡前,大家可使用一些易消化的水果,如桂圆、红枣、橘子、柚子等这些能助消化、安眠、缓解精神紧张的水果。但“食有时”,为不增加身体负担,进食时间最好不要超过9点!

当然,大家在吃水果前,也要注意遵循两大原则:
第一,不单一食用同种水果,应该吃得“杂”一点,促进营养平衡。
第二,不过分多吃水果,避免糖分摄入过多。而除了以上两大原则,在吃水果的时候,这些事情也值得大家注意一下!
漱口:
水果中含有大量的糖分,吃过水果若不刷牙漱口,容易危害牙齿和口腔黏膜健康。
水果不能代替蔬菜:
中老年人喜欢用水果代替蔬菜,而光靠水果补充维生素也是不正确的。所以在食用水果后,也需要正常食用蔬菜。

食用水果的八字原则:
食用水果时,大家应遵循八字原则,即:新鲜、时令、多种、适量。这样既能保证水果的口感,也能保证营养的均衡与丰富!
糖尿病人谨慎选择:
一般而言,西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等水果含糖量较低,对糖尿病人较为合适。而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等水果含糖量较高,糖尿病人不宜食用。

希望看完这篇文章后,关于水果这件事,饭前党和饭后党的争论将会落下帷幕。
而我更希望的是,大家能对水果食用时间有个清晰的认识,而不是一味地相信传言。毕竟身体是自己的,健康养生的知识,还是需要多积累才行



2 柑橘吃多了,会招来麻烦  




这些黄灿灿的水果难免会入侵我们的饮食生活。酸酸甜甜的汁水浸润了我们敏感的味蕾,带来一次又一次的欢愉感。
吃货的贪吃理由总是很多,
橘子皮好剥,太方便吃,一吃就是一大把……
柚子个太大,好不容易掰开,不吃完太可惜了……
吃橙子原来还能有点节制,但自从有了剥皮神器,吃起来就停不住了……
再加上一些健康说法,比如「吃维生素C丰富的柑橘有利于美白」,「吃柑橘水果有利预防肾结石」,「吃柑橘水果有利于预防肺癌……」就更让人们贪吃柑橘水果找到理由了。
但是,您知道吗?柑橘水果吃多了,也是会给健康带来一些小麻烦的!

小麻烦1:皮肤变黄
「柑橘水果吃多了,自己也变成了小橘子的颜色」,不知道您有没有过这种经历?这是由于柑橘水果的颜色主要来源于类胡萝卜素这一类物质,它们最大的特点就是可以在人体的脂肪储存沉积下来。
我们每个人的皮肤下面,都多多少少有一层皮下脂肪。如果短时间内大量吃柑橘类的水果,其中丰富的类胡萝卜素会迅速在体内富集,便会源源不断的被运到我们的皮下脂肪储存起来,把原本偏白的脂肪染成了浓郁的金黄色,皮肤自然看起来就变黄了。
少量吃点不妨碍哦……毕竟国人膳食中维生素A和胡萝卜素往往不足,如果您日常南瓜胡萝卜等吃得不多的话,经常少量吃柑橘获取胡萝卜素是有好处的。
不过即使出现这种现象,您也大可不必担心,因为这黄色只是看上去有些怪异,其实对我们的健康没有什么影响。只要停止摄入高类胡萝卜素的食物,很快就可以恢复正常的肤色。
小麻烦2:影响某些药物代谢
在这么多种柑橘水果中,西柚是需要我们特别关注的一种水果。美国食品药品管理局(FDA)特别警告:西柚汁会抑制CYP3A4酶的活性,从而导致药物过多或过少的被人体吸收。
  • 药物过多进入血液,可能达到常规剂量的几倍甚至几十倍,很容易引起不良的副作用;
  • 而药物过少的进入体内,达不到起效剂量,不能有效的控制疾病,容易延误治疗,造成疾病加重。

在常见的药物中,降脂药、降压药、抗心律失常药、镇静催眠药、抗焦虑药、免疫抑制剂都会和西柚汁发生反应。而更有研究表明,西柚汁可以和上百种药物发生相互作用。因此我们在服用药物的时候,一定要参照说明书,更不要用西柚汁去服药。
其他柚子比如蜜柚之类,也要小心点哦……虽然没有西柚那么严重,但服用药物时,也要暂时避免为好。
小麻烦3:潜在增加过敏的风险
吃太多柑橘类水果会增加过敏风险,感觉是个很新鲜的说法。
不过也有一篇对2641名2岁儿童进行的流行病学研究发现,
在妈妈临产前最后4周的饮食中,如果柑橘类水果摄入量较大,可能会增加孩子食物过敏的风险。
这个结果听着很新鲜?其实也不是完全难以理解。因为此前已经有研究发现,在柑橘类水果(特别是橙子)、芹菜、甜椒等蔬菜水果中,确实都含有可能与食物过敏相关联的微量化学成分。

所以,为了减少未来宝宝过敏的风险,在怀孕最后几周的时候,不要贪吃柑橘类水果(特别是橙子)、芹菜、甜椒这些蔬果。少量一点当然是没事的啦,不要因为好吃就放开了吃。
小麻烦4:可能让人长胖
其实这个小麻烦应该在大家的意料之中——柑橘类水果那么甜,必然含有相当多的糖分。比如橙子的糖含量约为11.8%,葡萄柚的糖含量在10.7%左右,而最厉害的橘子,糖含量高达13.3%。
以前的柑橘水果酸度比较大,现在经过多年的育种培养,很多品种所含的酸越来越少,含糖量越来越高。什么「冰糖橙」、「砂糖橘」、「蜜柚」,意思都是和其他品种相比,它们的味道特别特别甜……
说起来,10%左右的糖含量似乎还不算特别高,但味道好吃就停不下来,一不小心可能吃一两斤,糖的总量可不是小数目。
比如说砂糖橘,吃一斤就是约66克糖,接近一碗米饭的碳水化合物了(100克大米的一碗饭,约含碳水化合物75克),相当于一个轻体力活动女性一日15%的能量。在三餐之外额外吃这么多碳水化合物,得运动一小时才能消耗掉。
又比如说,一个蜜柚的重量大多在800克左右。就算去了皮,如果把全部果肉吃掉,那总热量也相当可观了……一天吃两瓣就好了。
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只看该作者 沙发  发表于: 2023-11-23
据健康专家所说,饭后吃水果并不是一个健康的习惯。因为水果中的纤维会堵塞肠道,导致消化不良和便秘。建议在饭前或空腹时吃水果,以避免这些问题。当然,饮食习惯因人而异,需要根据自身情况进行调整。
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