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[饮食常识]西北人的早茶文化  能和广州早茶battle [9P] [复制链接]

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在线天人地

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2023-10-05
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2023-10-06) —
南有广州,北有吴忠。
在素有塞上江南的宁夏吴忠也有早茶文化,但这里比起广州来说,或者是比起扬州早茶,这里的早茶文化可以算是相当硬核。





大众点评©️ 匿名用户
吴忠人对于早茶的痴迷程度丝毫不输广州哦,早上七点开始到十点,供应早茶的餐厅几乎是坐无缺席。

小红书©️ 孙小厨
吴忠早茶更忠于原味,羊杂碎、牛肉面、八宝茶、烫面油香、鸡蛋摊饼、小碟凉菜...正儿八经的摆上满满一桌,一份早茶都能吃出宴席的感觉。



小红书©️ 行走的哆啦a兰
一碗茶香四溢的非遗八宝茶,一碗原汁原味的牛肉面,才是一天开始的重头戏。
这碗必上桌的非遗八宝茶可大有来头,八宝茶有着上千年的历史,不喝一碗八宝茶不算来过宁夏。

大众点评©️ 唔食鱼的猫
茶叶、冰糖、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干等原料泡制,呷一口,清香甘甜,唤醒元气满满的一天。

大众点评©️ 唔食鱼的猫
也别小看了吴忠的牛肉面,一清、二白、三红、四绿、五黄,选用本地产的黄牛肋条肉,撒上一撮香菜、蒜苗,再加两勺灵魂辣椒油,即刻打开味蕾。


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chn001 金币 +13 - 2023-10-06
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只看该作者 沙发  发表于: 2023-10-05
西北能有多少人天天泡的起早茶啊
1条评分金币+5
chn001 金币 +5 - 2023-10-06
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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