[猎奇]最懂春天的宝藏江南城，比苏杭更撩人，早茶不输广州，值得去100次  [22P] [复制链接]

春天，未等身动，心已到了扬州。

“烟花三月下扬州”
“十年一觉扬州梦”
“春风十里扬州路”
“人生只合扬州死”
她在唐诗里浸泡了太久，沾惹了一身酒香，稍一提起，便跌入一场醉梦中。
梦中春雨敲窗，瘦西湖畔氤氲，二十四桥被月色笼罩，还有一个着绿衫的扬州女子撑着油纸伞在深巷中疾走，欲去寻风流清俊的杜郎......

春天的扬州实在太美，那烟波千里，那潋滟春潮，直叫人软了心肠。
春回大地，谁能不忆江南，谁又能忍住不去瞧一瞧扬州呢？

01
千年一觉扬州梦
1935年，郁达夫曾给林语堂写过一封劝告信，让他醒了骑鹤下扬州的迷梦：
“你既然不敢游杭，我劝你也不必游扬。欧阳修的平山堂，王阮亭的红桥，《桃花扇》的史阁部，《红楼梦》的林如海，盐商的别墅，乡宦的妖姬，在上海做梦想想就好！”
他直言道，扬州之美，美得只剩下了名字，其余的早已随着运河的落寞消散在前尘中。

扬州，她因运河而生，因运河而兴，也因运河而衰。
再没有哪座城市如她这般，将身家性命全系靠在“运河”二字上。

扬州，是属水的，她身处江苏中部，南临长江，北望淮河。
公元608年，她遇到了欣赏她的伯乐——隋炀帝杨广，从此便在历史的舞台上风流了千年。
“隋大业四年，炀帝征发河北民众百余万，浚曹操所开白沟故道，开挖永济渠，南达于河，北通涿郡，长达两千余里，黎阳县（浚县）境内长百余里。”

彼时扬州之繁华可参照今日世界之纽约，商业集中于此，商人也云屯在这里，于是饮食起居，衣饰犬马，名歌艳曲，才士雅人也随之而俱兴，所以有了要腰缠万贯才能逛扬州者。

可到晚清时，西方文明的涌入，海洋时代的到来，与运河死死捆绑在一起的扬州迎来命运的当头一击。铁路开后，扬州更是一落千丈。
排山倒海而来的大时代，震得扬州手足无措，她在很长一段时间缓不过神来的时候，便索性放平心态，活在当下。“淮左名都”已成过去，但“竹西佳处”仍在。

人们常说世事难料，又过了几十年，当各个城市都铆足了劲儿在国际舞台大显身手时，被快节奏折磨得没有生活的中国人猛然想起：
在江南，有一座城，还藏着古时旧梦，以及看不厌的春天。

02
烟花三月下扬州
公元730年，李太白绣口一吐，从此一句“烟花三月下扬州”就成为了众人奔赴扬州的理由之一。
春日的扬州着实蛊惑人心，春风十里，垂柳斜斜，荞麦青青。沿着护城河一路慢慢走着，感受微风拂在脸上的清凉，想一直走下去......

走去游运河
千百年来，扬州城沿着运河蜿蜒，柔柔媚媚地生着。
烟雨朦胧的三月，古运河的水面上飘荡着古味的乌篷船，发出吱呀的摇橹声，缓缓荡漾碧水，岸边的柳枝长而嫩绿，袅袅娜娜......

走去瘦西湖
因“瘦”得名的瘦西湖，湖呈狭长形，湖区大量的建筑皆是精巧的园林的艺术。
瘦西湖，就像是一个被“藏”得很好的大家闺秀，她极易害羞，常用薄雾作纱，遮住自己刚刚苏醒的娇容。

走去看琼花
扬州以琼花为盛，在春风的温柔抚摸下，素雅的琼花静悄悄地开在瘦西湖两岸，不招摇、不浮躁，暖阳打在上面，和湖光山色一起演绎了一幅大好春光图。

在扬州城区西北郊，还有一株高大古老的琼花树，它倚墙而立，树干约有丈余高。它是扬州最古老的琼花树，伴着春风，那些洁白的花朵似乎从历史深处一路盛开而来……

走去大明寺
大明寺始建于南北朝时期。
大明寺中部是主寺景区，西部是后花园，寺内还有鉴真纪念堂供参观。登上大明寺东部的栖灵塔，可以俯瞰整个瘦西湖。

走进个园
这座清代扬州盐商宅邸私家园林，以遍植青竹而名，以春夏秋冬四季假山而胜。
春日，园子被一片悠悠的绿意包围，树木倒映在水中，染绿了一池春水，也拨动了一池春心。

走进何园
何园，一处兼具西式建筑和中式楼阁的特色园林，尤其适合在春雨绵绵时来此游玩。
“天下第一廊”、“天下第一山”、“天下第一窗”、“天下第一亭”，四个“天下第一”奠定了何园的江湖地位，也使得这里颇受古装剧的青睐，曾有上百部影视剧来此取景。

走去观音山
观音山是山寺的代表，小而精致又富特色，从进门上山到石香台观音殿直到下山出门，似乎都恰到好处得被巧妙构建在一起。
比起游人较多的大明寺，这里更可以充分体会到禅意和清幽。

走去东关街
大概每座城市都会有这样一条街，不来就会遗憾，东关街就是如此。
道路两旁排列着明清样式的建筑，入夜之后灯笼亮起映衬着古建，颇有穿越之感，徜徉在斑驳的小巷里，那些旧日的时光慢慢溯回。

走去朱自清旧居
“燕子去了，有再来的时候……聪明的，你告诉我，我们的日子为什么一去不复返呢？”
去皮市街探访一次朱自清的旧居吧，在青砖黛瓦间回忆一遍小学课本上的《匆匆》。

走去浮生记、边城书店
在扬州，书店随处可见，皮市街的两头，有两家必去的书店。
85号店铺是浮生记，店名源自清代沈复的《浮生六记》。111号店铺名叫边城书店，从2008年在扬州大学边开店起至今，辗转搬家多次，靠着一颗赤诚的初心，坚持到了现在。

但你若是短暂路过扬州城，也不必为错过浏览名胜而遗憾太多。
因为，扬州城本身就是最大的风景，信步其中，常常有不期而遇的景色。老树、藤蔓、石墙、古井、深巷，这些组合仿佛能把人带回旧日斑驳的时光中，仿佛下个瞬间，就能与抱着琴的扬州女子撞个满怀。

03
人生只合扬州死
一座城市令人贪慕，绝不止于迷人的风景，更在于当地人的生活状态，对扬州人来说，生活就是用来享受的。“早上皮包水，晚上水包皮”就是老扬州市民日常的最佳注解。

“皮包水”是早茶，说是早餐，实则能吃到晌午。
起床后，慢悠悠地走去习惯吃的茶楼，落座，一壶绿杨春，一碟烫干丝，再任意从这“扬州十大名点”三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹粉汤包、车螯烧卖、鸡丝，选出几个搭配组合，这顿早茶就此拉开帷幕。

茶楼园子架着戏台，唱着越剧，丝竹之音百转千回，手中筷著也不停歇。
烫干丝绵软柔韧，一口难忘；三丁包白嫩宣软，咸鲜适口；翡翠烧麦碧绿诱人，清香幽远；蟹粉汤包要稍稍冷一下再吃，不然那火热的汤汁能把舌头烫起泡来。吃的时候先磕一个小口，先尽情品尝蟹的鲜甜，而后再拎起汤包的褶皱，一口一口吃个畅快。

老扬州人吃早茶，图的是个从容，慢慢品，细细尝，若无要紧事，一待就到午后。
扬州早茶，虏获人心，靠的就是这一份适口香甜的贴心。堪称中餐高阁代表的淮扬菜亦是如此，其“南北皆宜，咸甜适中，焖烧见长，合乎经营”，上得厅堂，也下得街巷。

曾经的扬州，繁华如梦，风流名士皆尽于此。
如今的扬州，阅尽繁华，气质优雅，终又走回了“春风十里扬州路，卷上珠帘总不如”的诗情画意里。

扬州去过二次了！帖子里的瘦西湖，东关街，个园，何园，大明寺都去过了。至于琼花没有看到，但琼花观去过了，也看到了那棵琼树，只是没有开花而已！！扬州的早茶吃过富春茶社的，极其的一般！！！以后再也不会去了！！！

蟹粉汤包应该属于灌汤包类。味道浓郁。家庭版的汤少的很。

未来客:蟹粉汤包应该属于灌汤包类。味道浓郁。家庭版的汤少的很。 (2023-04-04 17:14) 

扬州的蟹粉汤包是吸吮的，吸完以后里面就空了。基本上这外面的皮子是不吃的。估计和其他的灌汤包还是有区别的。别的灌汤包就是里面汤汁多一点，但还是有肉馅的。都是连汤带包一起吃下肚子的。