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[饮食常识]南极磷虾每年被吃掉3亿吨,这座“海上金矿”都养活了谁?[10P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-12-11
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-12-24) —
“大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米”,这是我们从小就知道的自然法则。在各种海洋纪录片中,也能看见这种鲸鱼、鲨鱼张开大口,一次吞掉无数小虾米的场景。

这种发着光、成团游动的小虾形成了蔚为壮观的景象,它们就是南极洲海域的磷虾。

曾有科研人员统计过,算上蓝鲸、海豹的食量,再加之人类的捕捞,每年会有3亿吨南极磷虾被消耗掉,但现在它的数量不仅没减少,反而还有泛滥的趋势。
这一点就要归功于磷虾超强的繁殖能力,每年的1到3月是磷虾的产卵期,在这期间每只磷虾都会多次产卵,你一定想象不到,那么小小的一只磷虾,每次的产卵数量竟然可以达到10000万只。

很多人都想不到,这小到不起眼的磷虾竟是体型巨大的蓝鲸的主要食物和营养来源。
一方面是因为蓝鲸虽然长得大,但却没有牙齿,不能咀嚼食物,所以它基本不会捕食大型的海洋生物,数以亿计的南极磷虾,成为了它最好的选择。

另一方面,别看磷虾的体积小,但它身上的蛋白质、维生素A以及虾青素含量却非常高,这也是为什么现在人类也开始大量捕捞磷虾的原因。
新西兰Maxcural迈可乐磷虾油胶囊精选SUPERBAKrill™磷虾油,SUPERBAKrill™则是全球顶级的磷虾油供应商。
SUPERBAKrill™磷虾油选择的磷虾来自南极洲南部原始水域,由于其在食物链中的地位较低,因此几乎不含毒素和重金属。

磷虾可以发光,因为它们的身体可以利用氧分子的氧化还原反应发光。磷虾可以在没有食物的情况下存活200天,因为它们会利用体内的生物材料以脂肪形式储存能量。
然而,南极磷虾家族的成员是唯一已知的将磷脂用作其能量仓库的物种。也就是说,南极磷虾使用含有欧米伽-3脂肪酸的磷脂酰胆碱作为脂肪储备。

| 我们为什么不能直接吃磷虾而吃磷虾油?
磷虾必须捕捞后1-3小时内及时加工处理。
主要有两点原因:
1.磷虾头和壳里面富含氟元素,一旦像捕捞对虾那样速冻的话,挤压会导致磷虾的氟超标;
2.磷虾一旦死亡自身含有的蛋白酶马上被激活分解导致腐败变质。

所以我们吃不到冷冻的磷虾,只能吃磷虾油。目前捕捞都是通过生态捕捞技术,磷虾被软管吸入,然后立即在船上加工成干粉,确保萃取的磷虾油具有最高新鲜度,并且完整保留了磷脂omega3和虾青素。


SUPERBAKrill™捕捞+提取技术都申请了商标保护,绝对的世界前沿的捕捞+提取技术。保证磷虾油的活性。
| 磷虾油含什么物质?
磷虾油主要有四种物质组成:磷脂、胆碱、虾青素和欧米伽-3脂肪酸。磷虾油的每种主要成分均已证明对人体的细胞和组织有益。






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