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[饮食常识]这个味道,总能在寒凉时节里温暖金山人的胃和心 [9P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2022-12-08
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-12-24) —
这个味道,总能在寒凉时节里温暖金山人的胃和心

四季指针拨向冬天,上海大风、寒潮预警高挂,金山也越来越冷了。在这个瑟瑟发抖的季节,羊肉总能温暖金山人的胃和心。
羊汤、白切、椒盐、红烧……暖胃又暖心的羊肉,你喜欢怎么吃?
<羊汤>
大锅里的羊骨汤滚沸,肉和骨头在锅里“咕嘟嘟”地翻腾着。

舀汤,加香葱、香菜,一碗下肚,寒冷立马烟消云散,从里到外都暖暖的。

<白切羊肉>
在灯光的映照下,白切羊肉晶莹剔透、细腻白润。

夹起一筷羊肉,沾上酱油,放进嘴里轻轻一抿,只觉羊肉酥香软糯、入口即化。

<椒盐羊排>
新鲜出锅的椒盐羊排外表酥脆,内里肉质鲜嫩多汁。

肉与葱花、椒盐混合在一起,形成的口感丰富有层次,让人回味无穷。

<红烧羊肉>
把新鲜羊肉连皮带骨切成小块,配以冰糖、黄酒、葱姜等十多种配料焖烧。

出锅后,羊肉色泽鲜艳,香气扑鼻,口感酥软。



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chn001 金币 +12 - 2022-12-24
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