秋冬交替，天冷了要忌口！建议：多吃3菜少吃2样，增强体质不怕冷。当下正处在秋冬交替时节，这个时候气温开始越来越冷，而且还很干燥，这个时候我们在饮食上除了要给身体补充能量之外，饮食上也有一些需要忌口的地方，顺应节气饮食，该吃的吃不该吃的少吃，增强体质冬天不怕冷。
多吃3菜：白菜、白萝卜、香菇
一、白菜
推荐做法：蒸白菜猪肉卷
1、食材：猪肉（7瘦3肥）、白菜、生抽、蚝油、盐。
2、白菜掰开洗净，沸水下锅焯水稍微变色后捞起沥干水待用。
3、猪肉洗净切碎，加入生抽、蚝油、盐混合拌匀腌制入味。
4、取适量肉馅放入白菜里卷起来，做成白菜肉末卷，摆盘待用。
5、沸水上锅蒸10分钟，出锅调一个自己喜欢的酱汁淋在上面即可。
二、白萝卜
推荐做法：白萝卜牛腩汤
1、食材：白萝卜、牛腩、生姜、料酒。
2、白萝卜去皮洗净滚刀切块待用。
3、牛腩洗净切块，冷水下锅焯水，加入少许的料酒去膻味，焯水煮沸捞起冲洗干净待用。
4、把准备好的白萝卜、牛腩、生姜片一起放入砂锅里，加入适量清水。
5、盖上盖子大火煮沸，转小火慢慢煲煮90分钟，下入少许盐调味即可。
三、香菇
推荐做法：香菇板栗炖鸡
1、香菇、鸡肉、板栗、生姜、生抽、蚝油。
2、板栗去壳洗净待用。
3、香菇提前洗净用清水泡发待用，（泡发的香菇水可以焖鸡肉）。
4、鸡肉洗净切块，加入生姜丝、生抽、蚝油混合一起拌匀腌制20分钟入味待用。
5、耐干烧的砂锅，加入少许油，下入生姜和大蒜炒香，加入腌制入味的鸡肉翻炒入味，下入香菇、板栗和适量泡香菇的水焖煮，煮沸焖煮20分钟左右，下入少许盐调味即可。
少许2样：少吃辛辣或寒凉的食物
1、辛辣
每到寒冷降温的气候，很多人就喜欢吃香辣火锅，虽然可以起到暖身的作用，但冬天寒冷干燥，冬季一定要忌吃辛辣生冷的食物，辛辣食物可以少吃一些，偶尔吃一点是可以的，但吃多容易燥热上火，对身体健康也是不好的。
2、寒凉食物
秋冬季节，凉性或寒性的食物最好少吃，相反的可以多吃一些温阳补气的食物，寒凉食物有很多种，冬天天气本身比较寒冷了，西瓜是凉性水果，尤其是冬天吃加冰的西瓜，体内容易积寒助湿，一些生冷的刺生等食物也是要少吃的。秋冬季节交替，饮食要懂忌口！多吃3菜少吃2样，驱寒保暖，温暖过冬。
碎碎念：
以上就是适合当下秋冬季节交替吃的应季食物，顺应节气饮食，对身体有益，还有需要忌口的食物，平时还是要注意一下的，另外附上了推荐菜谱做法，可以收藏做给家人吃哦。
俗话说萝卜白菜各有所爱。白菜猪肉炖粉条这道菜由于各家口味的不同也就衍生出了无数不同的食材添加，在保留猪肉炖粉条菜品优点的同时也衍生出了一些味道层次更加丰富的菜品。例如白菜猪肉炖粉条、猪肉粉条炖豆腐、萝卜白菜炖猪肉粉条等。根据食材添加的不同，调料也有相应的变化。更多的食材添加也丰富了菜品的营养和色香味，也就能适应更多人的口味。
主料
猪瘦肉250g；白菜1颗；粉皮100g；
辅料
油适量；盐适量；白糖1小勺；料酒适量；生抽适量；大料2粒；大葱适量；姜适量；高汤调料适量；
白菜猪肉炖粉皮的做法
步骤1
猪肉放入碗内，加清水泡去血水洗净。
步骤2
我买的是成袋的宽粉炖粉。
步骤3
宽粉加适量温水泡一会。
步骤4
先准备一份 用于煮肉。
步骤5
锅内加清水，加猪瘦肉、葱段、姜片、大料1粒，煮开10分钟后捞出。
步骤6
在准备一份 葱段 姜片 大料1粒 用于爆锅。煮好的肉捞出洗净，切片。
步骤7
白菜洗净，切宽条，我买的是那种小颗的白菜，刚好用一颗。
步骤8
锅热入油，加一小勺白糖稍炒出糖色，放入葱段、姜片、大料1粒，爆香。
步骤9
放入肉片翻炒。
步骤10
调入少许料酒、生抽翻炒。
步骤11
加入适量清水。
步骤12
放入白菜烧开。
步骤13
放入宽粉、调入适量盐，炖制宽粉熟透。
步骤14
关火，调入少许高汤调料，出锅装盘。
