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[攻略]来成都的理由宽窄巷子一墙之隔的小街 [44P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2022-07-24

— 本帖被 527801728 执行加亮操作(2022-07-28) —

　你来成都的理由是什么？有个调查说，70%的人的回答是：好吃。你爱成都的理由是什么？还是有个调查说，80%的人回答：好吃。这条并没有，是我编的。但我随时能在朋友圈看到一群人孜孜不倦的刷着各种成都美食，此刻无声胜有声，他们的爱都在一盘盘佳肴里。成都，已经不是一个城市，它是一道美食，一个打出来就要咽几口口水的词语。来成都的人一定会去宽窄巷子，但他们一般会困惑，吃什么啊？本地人会不屑的说，呵呵，那的小吃都是骗你的。外地人会说其实也没有那么糟糕啦……其实很简单，再走几百米，这个问题就完美解决了。

　　奎星楼街，这个名字有点陌生。但提到冒椒火辣，估计就有很多人恍然大悟，哇哦，然后就是一副高潮脸了。
　　是的，成都的好吃，怎么形容呢。
　　大概就是，有什么事情是一顿火锅不能解决的呢？如果有，那就两顿。小米辣、红油、川菜之魂豆瓣……几乎每个成都人都爱到无法自拔。对于成都人来说，辣其实是分很多种的。就像回锅肉和鱼香肉丝，几乎人人会做，但极少有人做得好。鱼香味是川菜的经典，但一不小心就是偏甜或者偏酸，只有细细剁碎的豆瓣，色泽艳红，四川泡椒，配上上等的花椒，姜、葱、糖……才是真正的四川范儿。所有加胡萝卜丝莲花白没有泡椒没有豆瓣的鱼香XX都是在对你耍流氓。串串火锅更是不用说，讲究的底料是要很多种香料来炒，选的牛油也是极为讲究。好吃的串串火锅让人欲罢不能。这么说还是太抽象了。举个例子，我有个纽村歪果朋友，因为生在酷爱甜食口味极其清淡的纽村，他从不沾辣。用他的话说，“吃辣我会哭的”。然而，当他到成都来教书之后。他，变，了！从一周一次豆瓣鱼开始，到时时火锅刷屏……成都的辣给他打开了新世界的大门。如果说不爱吃辣，很有可能，是你没有吃到好吃的辣。而奎星楼的辣，就是那么丰富迷人。哦漏，感觉我已经写饿了……

　　我最喜欢描述成都的文字里有一句，“成都，一个努力吃喝，不装优雅的城市”。在奎星楼这条街上，体现得淋漓尽致。这三幅图分别是晚上九点，晚上七点和下午四点的奎星楼街。成都人对于吃只有一条原则：好吃就行，百等不厌。服务？环境？价格？统统都是浮云。所以成都有脾气怪只能点一次的嬢嬢饺子，有用塑料板凳当桌子蹲在街边吃的鳝鱼面……所以好吃的店门口停着各种豪车自行车电瓶车，不足为奇。冒椒火辣的串串、脾气大的牛蛙、二嬢的鸡爪爪……甚至是NU咖啡门口炸糖油果子的大叔，都是各大论坛美食攻略的人气王。小小的奎星楼街汇集了无数武林高手却又云淡风轻，不如宽窄的高调，只有终日雷打不动排队的食客，不动声色的撑起它的江湖地位。

　　2、也会有人说，我就爱小清新，不爱重口味。
　　莫着急，奎星楼街一样满足你。明堂，奎星楼街最潮的存在。本来是一所废弃的老房子，摇身一变为现代味儿十足的新建筑，成了成都众多文化人、设计师的安乐窝；“咖啡馆、红酒庄、工作室”汇集其间，孵化上百支创意团队的文化创意工作区。“一杯咖啡、一张椅子，也许就萌发了最动人的创意”，在四面落地窗的咖啡馆前喝咖啡的，有外企大咖，文艺青年，也有来这里感受成都气氛的游客。

　　都说成都是一座包容的城市，大俗大雅，每个人在这里都可以生活得怡然自得。如果说吃是成都的招牌，这种包容几乎就是成都的灵魂。
　　从明堂就可窥见一斑。

　　可以来个欧范儿的下午茶电影会。

　　可以去参观艺术作品，听本地音乐人演出。

　　参观木制工作室，体验木雕过程。

　　当然，也可以像成都人最喜欢的那样。
　　“晒点昏昏儿太阳，摆点渣渣龙门阵。”

　　明堂的对街，嬢嬢和老果果们照样晒太阳搓麻将，一如成都民谣指示的那样，“打点小麻将，看点Y录像”。

　　同一条街好像被分割成了两个时空。
　　然而也没有谁看不惯谁，文艺小青年和喝茶老果果和谐地在暖阳下各生欢喜，各自精彩。就连食客也分外任性。我管你咖啡还是红酒，管你新潮还是艺术，随便啥子范儿，我就爱从小吃到大的糖油果子。哪个规定咖啡就要配曲奇，不能配路边大叔的糖油果子？哪个规定西餐旁边就不能有个苍蝇馆子喝北冰洋汽水？怀旧与新潮共生其实是了不起的追求。然而这就是成都招人爱的精髓。自有步调，不受干扰。多年文化沉淀却不受教条束缚，开放而宽厚，包容而创新。你能感觉到它的古老和悠闲，却感受不到陈旧，它是一座充满活力和灵气的城。就是有点儿贪吃有点儿懒。

　　3、这种懒并不是指偷懒。
　　而是放松。成都人从来没有放弃享受生活。往奎星楼街一走你就能感受到。它具备了大城市的包容和新潮，却固守了小时候的慢时光。

　　24小时投身工作时刻紧绷绝对不是多数成都人干的事。
　　他们吃得苦，也爱享福。紧张的工作结束后大口吃喝才是他们喜欢的。周末开个车，摘水果，亲子游，拍个照，把小日子过得有滋有味。老旧的楼房种上爬山虎，一楼是精心打理的咖啡馆，一桌一椅都花了心思，一片绿荫却任其自然，生机勃勃。卖花的走街串巷，生意不愁。对生活的爱往往是体现在一些小细节上的，只有打心底里爱着生活的人，才乐意去经营这些风花雪月。涂鸦墙下的老大爷和苍蝇馆子的小伙子都坐得一派随意。这也是成都人。不管身处怎样的环境，他都可以自在放松。就好像大地震那天，无数人聚在坝坝头避难，但麻将、鸡爪爪、卤菜、瓜子……还是标配。还有那个经典的传说：莫慌，等割了这盘再说！乐观是深入骨髓的存在。所以总觉得这是一座乐呵呵的城市，在阳光下眯眼懒洋洋的笑。对你说，好好耍，慢慢活。