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本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-03-27)
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简单鸡蛋饼的做法
今天这个网红鸡蛋饼，按宝宝的口味改良了方子，口感酥脆。做法是秒会的节奏，食材只有鸡蛋、面粉和配方奶。
 【鸡蛋网饼】
适合18个月以上的宝宝
食材
鸡蛋1个
配方奶60ml
低筋面粉70g
开始做辅食啦
步骤：
1、鸡蛋磕入碗内，搅打均匀后倒入60毫升配方奶，筛入70克低筋面粉，搅拌均匀
2、倒入裱花袋中，在底部剪一个小口
PS：裱花袋的口子剪的尽量小一点，这样挤出来的面线才会细，做出来的网饼才会脆。如果口子剪的太大，一挤一大堆，就没有“网状”效果了
3、起锅开小火，画圈的方式挤入面糊
4、煎至底部凝固后翻面
5、两边对折，趁热卷起来
6、冷却后的口感是酥脆的，最后淋上点酸奶味道更棒哦
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