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本帖被 chn001 执行加亮操作(2022-01-24)
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被誉为 “美食王国”，不说八大菜系了，就是各个地方，也有着不同特色的美食！尤其是到了除夕的年夜饭，家家户户都会使出各自的绝学，一展自己的厨艺。这不，老于千辛万苦凑齐了13个省份的年夜饭，晒到朋友圈，没想到很多朋友看到后，纷纷决定要去辽宁过大年！所以，下面就和大家分享一下，让大家来说一说，你认为谁家的年夜饭你最喜欢吃！一、四川相信很多朋友认为，四川的年夜饭应该重油、重辣、重麻；其实，对于老四川人来说，除夕的这顿年夜饭，要荤不要素，肉菜一定要多，但是多以卤肉、腊味为主，味道也是尽量以咸香为主。至于麻辣，顶多有一两道菜就不错了！二、福建老话说得好：靠山吃山靠海吃海。福建靠海，所以，福建的年夜饭基本上少不了海鲜的！一般海螺、虾、螃蟹以及海鱼是年夜饭必吃的美味。其次，福建年夜饭的主食不吃饺子，而是吃年糕，有些地方还会吃卤面。三、云南云南是全国少数最多的省份，所以，云南的年夜饭版本非常多，比如傣族会吃七彩簸箕饭，昆明会吃八大碗。但是，云南的年夜饭上桌频率最多的是乌鸡以及各种菌类！四、江西作为全国最能吃辣的省份，真不是浪得虚名！这一桌年夜饭中，不辣的就没有几道菜。老于曾经去江西出差过几天，说句不夸张的话，从早餐开始就吃辣，一点都别！看看这一桌子年夜饭，细数了一下，有7道是辣的！五、山东山东三面临海，还有八大菜系之首的鲁菜傍身，年夜饭可谓是真丰盛！生蚝、大虾、鲍鱼，熏鲅鱼、酱猪蹄等等；细心的朋友是不是发现了，山东的年夜饭，黄瓜、萝卜、大葱配大酱可是很有特色的！六、内蒙不得不说，内蒙的年夜饭太有特色了，光是这一大盘子手把肉，就馋得不行了！个人感觉，这样吃才过瘾，能吃出豪气冲天的感觉！如果有喜欢吃肉的朋友，今年的年夜饭不妨按照这个方法来，别有一番滋味！七、江苏江苏靠海，又处在南北之间，所以，江苏的年夜饭，既有北方的特点，又有南方的特色！别的不说，光是几道卤味，就让人看得直流口水。八、湖南朋友晒出湖南的年夜饭也太丰盛了，而且盘盘实惠，菜式也比较丰富。说实话，一看就是非常好吃，尤其是砂锅里炖的土鸡和排骨都是硬菜！九、河北红烧鱼、京酱肉丝、五香驴肉、蒜泥板肠，光是后面这两道菜，配上酥饼就相当美味了！虽然海鲜不多，但是菜品也相当丰富。十、广东广东的年夜饭一眼就能看出来！地域的特色十分的明显，比如白斩鸡、白灼血蛤，在血蛤和鱼的中间应该是卤鹅或者酱鸭吧？有朋友能认出来吗？十一、辽宁难怪晒到朋友圈，很多朋友都会选择去辽宁过大年！梭子蟹、大龙虾、帝王蟹，再加上北极虾、大黑蛹、皮皮虾，各种卤肉酱肉等等，而且配的酒也是非常不错啊！这些菜，全部都适合老于的口味，看看都馋得慌啊！十二、黑龙江不得不说，东北三省的年夜饭，各有各的特色。黑龙江的年夜饭，满满一大盆的小鸡炖蘑菇就把人的口水馋出来了！动不动就用盆来装菜，这样也太豪爽了！十三、上海老于比较喜欢吃上海菜，像响油鳝丝、八宝辣酱，四喜烤麸等等。朋友家的这顿年夜饭就有不少是上海菜的经典菜式之一。很多朋友认为上海菜甜，其实这是误会了，上海菜加糖是为了提鲜，而且大部分的上海菜是以突出食材原本味道为主的。其实，年夜饭吃什么不重要，毕竟现在的生活条件比起以前好很多了。过年吃到的美味，平时也能吃到！关键是年夜饭和谁一起吃，这才是最重要的！以上就是今天和大家分享的内容，马上就到2022虎年了，在这里，老于提前祝大家虎年虎虎生威，事事如意！
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