切换到宽版
★金币如何兑换成道行★ 申请山庄VIP享受视觉大餐！ 如何不发帖就快速得到金币和道行 道券兑换,奖券兑换,勋章购买
发帖 回复
返回列表
  • 440阅读
  • 2回复

[美食文化]德国人喜欢“大碗喝酒，大块吃肉”的原因[6P] [复制链接]

 上一主题 下一主题
在线厨爹

UID: 546371

精华: 76
职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道
 

发帖
69810
金币
-1330
道行
5638
原创
799
奖券
5791
斑龄
3
道券
183
获奖
0
座驾
设备
SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
摄影级
在线时间: 25610(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-25
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-11-29
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-11-30) —
“一方水土养一方人”
不同地域上的人，由于环境的不同、生存方式不同、地理气候不同，导致思想观念不同、人文历史不同、为人处事不同，文化性格特征也不同。
（德国由于处于欧洲的十字路口，欧洲的中心，饮食文化与内陆地区物产分布息息相关。）
“大碗喝啤酒，大块吃猪肉”足以概括德国人的饮食文化。
一，德国人喜欢肉食，特别是猪肉，德国人均猪肉消费量世界第一。
大部分有名的德国菜都是猪肉制品，例如香肠。
（烤猪肘）
相较于欧洲中南部精致饮食，德国的传统饮食普遍较粗犷，但仍具特色；传统菜肴如烤猪肘、烤猪膝，常佐以马铃薯泥、酸甜甘蓝食用。
为何德国人喜欢吃猪肉呢？
首先德国人的祖先雅利安人原是生活在欧亚草原的游牧民族，游牧民族本就喜欢吃肉喝奶。
其次，日尔曼人移居到德国后，人多地少，而且德国人体型高大，更需要补充大量的蛋白质。
但德国人海岸线短，不像英国人那样可以获得大量的海产品；土地少，就没有大量的牧场养牛羊，有限的土地要用来种小麦等主粮。
德国人要吃肉，只有一个办法养猪，养猪不占地，而且耐粗饲料，出肉多且味道不错。
德国森林覆盖率一向较高，德国人祖先日尔曼部落为了吃肉，曾经在森林里放养猪群。
二，德国人爱喝酒是出了名的，在德国有超过1,350个酒庄，生产的啤酒达5,000多种，街边随处可见“啤酒花园”。
德国人喝啤酒的历史至少有三千年，古代在很长的一段时间，啤酒都是德国人生活的必需品，
这是因为直到19世纪60年代巴氏灭菌法被发现之前，喝酒比喝水安全多了。一来，啤酒在生产过程中需要长时间煮沸，二来，酒精可以杀死微生物。所以，17世纪以前，欧洲人都是以酒代水的。
“物竟天择，适者生存”，环境造就了德国人的饮食习惯，习惯长久延续就成为了饮食文化。
共1条评分 ，金币+11
chn001 金币 +11 鼓励一下 2021-11-30
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
在线smen
京师四门提督神爷

UID: 309051

精华: 39
级别: 天外仙宗

发帖
386169
金币
1025
道行
12540
原创
906
奖券
1369
斑龄
0
道券
1231
获奖
0
座驾
C200L
设备
 摄影级
高级认证
在线时间: 26041(小时)
注册时间: 2007-10-27
最后登录: 2024-11-25
只看该作者 沙发  发表于: 2021-11-29
德国已经严重垃圾了
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
离线城阳记忆

UID: 2132479

精华: 0
级别: 得道成仙

发帖
5628
金币
72
道行
1888
原创
58
奖券
195
斑龄
0
道券
0
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 567(小时)
注册时间: 2020-07-25
最后登录: 2024-11-02
只看该作者 板凳  发表于: 2021-11-29
不只是德国人喜欢大碗喝酒，大块吃肉，电视剧里游牧民族，占山为王的比比皆是
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分，灌水扣分~
 
上一个 下一个