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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-10-18)
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食材清单
制作步骤
步骤1
准备好材料；
步骤2
锅内倒入四碗水煮开，水开后倒入糖，把糖融化后关火，把水晾凉后把茯苓粉倒进去；
步骤3
再倒入粘米粉搅拌均匀；
步骤4
过一次筛，一遍按压一边过筛；
步骤5
这是过好筛的粉浆；
步骤6
锅内放入多点水，放上蒸架和蒸盘，水开后舀一勺粉浆到蒸盘里，然后盖上盖子，(因为粉会沉底，所以每次舀粉浆都要先搅拌一下）
步骤7
第一层蒸熟后是深红色的，然后继续舀一勺粉浆在上面，重复以上动作；
步骤8
蒸好后要彻底冷却后才能切，要不然很难切加卖相不好。
小贴士
1.放凉口感更佳，晶莹剔透，Q弹可口，切块自己喜欢的形状~
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