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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-08-27)
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还记得小时候和小伙伴们一起下棋的日子，围棋、象棋、黑白棋，最爱五子棋，简单又好玩儿，随便找一个场地就可以开始下了！ 今天，给大家带来一款经典的棋格饼干，希望这款外形长得像棋格的饼干，能够给大家带来一些乐趣！棋格饼干很像我们下棋时桌上的棋格，特别是当把所有的饼干放到烤盘上，所有的饼干排列起来就像是一个棋盘，有没有一种想要在上面下棋的冲动呀 原色面团配方:低筋粉108克、 黄油70克、 糖粉30克、 全蛋液20克；可可面团配方：低筋粉90克、可可粉8克、 黄油80克、 糖粉30克、 全蛋液20克；具体做法：将面团配方中的黄油加热软化后加入糖粉，打发至蓬松状态； 加入全蛋液（多次加入，搅拌均匀）； 将可可粉和低粉称好过筛；将可可粉和低筋粉倒入黄油糊中，搅拌均匀；用同样的方法将原色面团也做好； 将面团分别装入长方形的保鲜袋后擀成型，将两种颜色的面团刷上鸡蛋液后贴在一起，放入冰箱冷冻30分钟； 将双色面片取出，切成约1厘米宽的条形，刷上鸡蛋液，将不同颜色交错重叠在一起，再放入冰箱，冷冻30分钟将整个条切成5厘米厚的片状； 将烤盘中铺入烤盘纸，然后把饼干整齐地铺入烤盘；10.190度预热烤箱10分钟；11.把饼干放入烤箱，上下火165度烤15分钟。 注意：保持棋格饼干周正的外形很重要，切面团的时候，尤其要注意两种颜色的面团长度、厚度一致，这样棋格才工整。看完这篇，欢迎大家踊跃尝试呀 ，在制作过程中有任何疑问欢迎留言评论，小欧看到了会及时为你解答的。如果你喜欢我们的内容，欢迎转发分享，非常感谢大家的关注！好啦！今天的分享就到这里啦！！如果你觉得有用的话，记得转发收藏哦！
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