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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-08-27)
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很少有人能逃过临安避暑的诱惑，它有原始森林天目山，有溪流潺潺的太湖源，有壮观的大明山，有大地艺术祭feel的太阳镇……夏天均温不超过30度的临安山里，是避暑胜地。躲进山里打打麻将；把西瓜放进溪水里让它冰冰凉；把裤脚卷起来在小溪里玩玩水；穿上越野鞋在原始森林里走走……简直就是世外桃源生活的一天。杭州还有那种老年人避暑团，去临安山里包吃包住，60块一天就能搞定。临安老城区很小，小到在老城区步行穿梭，就能把好吃的都收罗进来，小到打车起步价就可以穿梭大半个城区。但是临安却很大！临安分为临安城区、於潜镇、昌化镇……因为是个森林区，城市旅游在临安相对不那么重要，反倒是躲进不同的山里，发现大自然的秘密，才是很多人的对临安的情结所在。而且旅游资源上看，它算浙江顶流，有高山、瀑布、峡谷、温泉、滑雪……有花式主题可玩。印象很深的是：小时候临安只是一个县，后来县的人口突破了50w，由县升为市，当时临安人都很沸腾。而后来临安又撤市，变成了杭州的一个区。这样的事情对于萧山人来说，内心可能是骂骂咧咧的，因为觉得被杭州蹭便宜了。但是对于临安人来说，是开开心心，搭上杭州经济的顺风车，临安这几年有些区域变化很大，比如：青山湖、苕溪两岸。再比如临安房地产，不少刚需客 or 投资客现在都跑去临安买房，价格比杭州低上不少。之前我写过临安的一篇简单避暑攻略，但美食方面，临安也非常值得单讲。临安最出圈的美食莫过于笋和山核桃。别的地方可能只在春冬两季限定时间吃吃笋，临安人则一年四季不断，无笋不欢。放眼整个浙江省内，临安人属于特别爱吃也特别会搞吃的一类。经济增长一般般，生活态度不内卷，该吃吃该喝喝，非常活在当下。小时候去临安人家里拜年，一桌子的暖炉，下面酒精炉点着，上面的汤汁咕噜咕噜发声，让我大为震撼。我这次去临安，发现很多小时候（大概9-12岁左右）就开着的店，现在还在营业。门头还是一样的简陋，但生意却好的咧~再次吃上的时候，内心os是：“就是这个味道”！仿佛坐上了时间机器。互联网没有记忆，但味蕾有记忆。临安很多好吃的美食都藏在山里，还有临安人家里，农家乐几乎是全浙江的范本（天花板级别的存在）。在环境方面，请不要对临安的美食抱有太大的期待，很多小店藏在土著聚集的街巷里，不爱搞花里胡哨的。这些店甚至有些反感营销，有的在某红书或者某点评上很火，但老板并没有对此感到开心。用老板的话说：我们不需要宣传的，生意都忙不过来了，我可不想那么累。先放上今天的美食地图，方便大家截图保存。🍞 一条宝藏小吃街· 吕家弄 裸氏油煎粿 卫民拉面 爱朝拉面 吕家弄糯米饭 🚶 开店不倒闭的衣锦街 一品骨里香炸鸡 莱噢面包公社 四季广场蛋糕 青山老面馆 衣锦小吃 🍲 其他不可遗漏的美食 千里香馄饨王 阿军饭店 香港骨里炸鸡 一条宝藏小吃街 吕家弄 这条小弄堂，是临安曾经的时尚基地，现在虽有时尚，但时髦得让人迷惑。06-09年k-pop在大陆巨火的那一阵，大家都在迷东方神起、SJ……当时放暑假去临安找同学，大家都爱跟着爱豆的风格穿搭，当时吕家弄很多小店里都在卖K-pop嘻哈风的衣服。此外，这里还藏着临安开了几十年的老牌美食，说它们是美食文化遗产都不为过，下面我们一起吃吃吃١١(❛ᴗ❛)骆氏油煎粿骆氏油煎粿(吕家弄店)💰：7rmb记得以前这玩意儿叫油灯果，小学校门口就有一家，当时大家一放学就抢着去吃，五毛一个，吃完就有轻微饱腹感，后来大概有十几年没吃过它了。在吕家弄，我遇到了这位阔别很多年的“老友”。油灯果物价涨了好几倍，味道却一点也没变。骆氏油煎粿是吕家弄的小吃明星，仅仅拥有小弄堂的门面的它，生意常年火爆。吃了最经典的萝卜丝馅，刚出锅的它表皮又热又脆，馅儿十足，透明萝卜丝里还夹了点辣椒，那是一口一个爽。另外还有青椒笋干馅、香菇馅儿、肉馅儿，都太好吃了。尤其是青椒笋干馅，一咬开油墩皮儿就青椒香四溢，和笋干搭在一起鲜到上头。除了油灯果，这儿的炸年糕和炸王中王也是畅销货。年糕切成小片儿，炸好后涂上甜酱，美滋滋，和童年时的味道完全没差。卫民拉面卫民拉面(吕家弄店)💰：18rmb卫民拉面不仅是个附近居民的第二食堂，很多人还专程开车赶来这里吃一碗面。客人和客人之间也显得很熟，听他们的谈话就知道。A：你今天怎么过来的？B：开车子（方言：cu zi）过来的A：我今天没加面里面的那个灵魂B：灵魂是啥？A：雪菜和笋。幸亏我去的早，一到12点上下，店里迎来了中午最忙碌的时刻，连位置都不好找。最便宜的拌面6块钱，而其他带肉的面，除了荤菜以外，还可以自定义选3个素菜。自选的素菜里一定要选笋干以及咸菜，就是那位客人说的灵魂。店里有位拉面西施，选菜、点单、送菜环节都是她亲力亲为，另外还有一位老奶奶负责擦桌子、捞面，苍蝇馆子有很舒适的服务。面端上来满满一大碗，分量足到让我觉得两个成人分一碗吃完全没问题。汤底很清，浇头很足，拉面劲道。亲眼看见拉拉面的大哥挥手、旋转、揉面团，忙点的时候满头大汗~捞起的面有几分嚼劲，蘸着汤汁滑爽入口，开心。我点的是肥肠面，肥肠处理得很干净，卤得也很入味，因为炖得烂，虽不是很有嚼劲，整体口感还是不错。爱朝拉面百年老店爱朝拉面💰：18rmb爱朝拉面就在卫民拉面隔壁的隔壁，生意顶顶好。它的招牌上写着百年老店，还没进去前期待值就蹭蹭上升。老板是拉面大王，拉了几十年的拉面。老板说自己的烦恼可能生意有点太好，做餐饮本身就比一般行业更辛苦，有时候会想放松下。听起来有些凡尔赛，也能深感老板的辛苦。和隔壁的卫民一样，这儿的面也是自选菜的模式，可以选一荤三素，能选的菜也很像，很多临安孩子从小吃到大。面儿揉得很劲道，口口弹牙~吕家弄糯米饭吕家弄糯米饭💰：8rmb吕家弄的早饭之光就是它，它的店门只有正常店铺的1/2那样宽，但生意并没有因为面积小而受影响。以前它是大家很喜欢的流动商贩，因为生意不错，终于2018年有了固定店铺。和流行的长条状糯米饭不同，它是“米汉堡”形状，上下两层是喷香糯米，中间夹着各种佐料。佐料非常丰富，有土豆丝、香肠、缸豆、花生米、炸里脊、荷包蛋、腌萝卜、青椒豆芽丝、榨菜……还有临安限定的馅儿：青椒笋干！其中最好吃的佐料莫过于老油条，软糯的糯米配脆脆的油条，这口感冲撞让人快乐。想吃这家的话，建议尽量在10点前到达哦。开店不倒闭的 衣锦街 衣锦街离吕家弄超级近，从吕家弄的东侧出去，沿江桥路走几十米，就能拐进衣锦街啦。小学老师和我们说：临安衣锦街就是衣锦还乡这个成语的发源街道。吴越武肃王钱镠的陵园就在临安，衣锦还乡的故事就与他有关。钱镠早年家境贫寒，后来迫于生计去参军打仗，没想到发迹后成为的一方霸主，吴越十三州的土地，都被他攻了下来。这么大的功劳当然是得好好庆祝，修楼阁，吃宴席，乡人还传唱他的《还乡歌》，整个家乡因为他打上了一束高光。这次重逛这条街，十多年前的店竟然不少还开着，不少店门头都有翻新过。这些生命力很强的店铺不止美食，还有服装店、锁店、大卖场，竟然还有小学同学家开的算命铺子，slogan十几年都没变。一品骨里香炸鸡衣锦街（549号）💰：15rmb这家是我曾经逛街放学路上经常会去瞅瞅的小店，说它是临安中式炸鸡的天花板，不过分。除了支付方式变成了可以微信支付宝扫码，以及double的物价，其他真还几乎没咋变化。炸鸡外面裹的面粉层其实很薄，金黄的色泽诱人ing。个人觉得最佳部分是鸡皮，吃着超级酥脆，也不油腻。里面的鸡肉很嫩，腌渍得也入味。一口下去竟然还会轻微爆汁，时隔十多年再次吃到这炸鸡，我两眼冒星星。吃完还想吮两下手指，对于胃口好的人而言，一个鸡翅的分量甚至不过瘾。除了鸡翅鸡腿，这里还有炸鸡架，它被炸到非常酥脆，是骨头都可以啃的程度。要离开这家店的时候，觉得年轻店员还很眼熟，不知道是不是曾经的同学，还是辅导班的同学。莱噢面包公社莱噢·茶研社💰：20-30rmb这个位置开过好几波店，一直在革新。大约是10几年前，这儿开着一家叫「考拉」的店，每到中秋前后就在卖各色月饼，其中有当红的“鲜肉榨菜”月饼。当然，现在的莱噢也卖榨菜鲜肉月饼。莱噢是临安很老牌的西点店，这么多年凭味道屹立不倒。因为扫街太热，我进去喝了饮料，竟然觉得味道和喜茶不相上下。尤其是那杯「满杯西柚」，至今惦念。非常希望她可以开到杭州主城区去！老牌烘焙店搞茶饮完全不拉垮，反倒很惊喜。当然，烘焙才是这里的主角，可颂、面包片、麻薯、三明治都不会出错。衣锦街的这家还是唯一卖快餐的莱奥。本来以为搞面包的来炒菜，味道不用期待，结果依旧没拉胯，猪肝面、大排面都很好吃。四季广场蛋糕四季蛋糕💰：20rmb衣锦街「莱噢」的对面，就是四季广场蛋糕店。虽然叫蛋糕店，但它的主营业务非常广泛。这是我小学时经常来吃早饭的地儿，早餐的炒粉干yyds，还有夏天冰柜里的冰银耳、冰牛奶，后来这个味道很难在别处找到。印象中它应该开店时间超过20年了。小蛋糕曾经都不超过五块钱，现在卖十几二十，当然和甜品店里30+的蛋糕比，它又是实惠的。四季的虎皮蛋糕也是一大经典，湿软湿软的，中间夹心有橙子果酱，咬下去满口香甜，以前经常买了当早饭吃。开在莱噢对面的它，还能有这么好的生意，实力派无疑。除了上面说的，衣锦街上好吃的还有：青山老面馆青山老面馆💰：20rmb老面馆离炸鸡铺非常近，算是很具备临安特色的老面馆，比如佐料中常用笋干腊肉。面很劲道，汤头很鲜，不过口感整体会偏咸。衣锦小吃衣锦小吃💰：10rmb这家的定位是早餐 + 快餐厅，应该也能算人民医院附近可以当食堂的小店。我要强推这里的早餐，小馄饨一口一个溜进嘴巴，清淡可口；南瓜饼软糯香甜；加了油条的咸豆浆醇厚，可以喝到一滴不剩。其他不可遗漏的美食 千里香馄饨王衣锦轩中式快餐💰：10rmb它虽然算不上临安当地美食，但这家十八年老字号的千里香馄饨王，吊着周边居民的胃口很多年。上小学时中午可以回家午睡，学校里的饭我糊弄着吃，回去路上，把胃腾出来吃一碗这家千里香馄饨，午睡都觉得更香。没想到过了那么多年，它的口碑还是如旧，真百吃不厌~它不在主街上，所以会有点难找。阿军饭店阿军饭店💰：60每人开在景杉路的它，周边环境非常一般，但从杭州主城区开车一个半小时去吃它，这种事常有人做。“临安一家小店，硬生生靠着口碑傲立江湖二十余年。”在阿军，鸭肠火锅、醋炒鸡是两张大家必翻的牌。醋炒鸡全部生炒，所以吃起来很嫩，不像那些提前半成品做好的，吃着会有柴感。微炸的鸡肉的表面沾满了微酸的酱汁，还带着甜味，是很值得回味的一道菜。鸭肠火锅给的鸭肠分量很足，下面是临安的经典的酒精炉子烧。这锅必须得辣着吃才得劲，不加辣就像在吃卤味，随汤汁跳跃的那些小米椒是灵魂。朋友说他们住在青山湖晚上找夜宵，结果老板本来都要关门了（临安的店都休息得比较早），但热心老板后来又给他们做了一桌。椒盐玉米是这里的神仙素菜，它用的是水果玉米，炸后锁住了香甜的汁，每一颗都很饱满。香港骨里香鸡香港骨里香鸡💰：10 rmb小时候这家炸鸡店刚开的时候，每天都要排大队才买到。当时五块钱可以买到一个鸡翅，现在大概9-10元。腌料入味，鸡翅鸡腿都炸的很酥脆，在橱窗的灯光照射下，看到就唾液分泌了，后来我没有在别的地儿吃到过同样的味道。现在吃东西都很不专注，一边吃一边看电视。而小时候吃这炸鸡的时候，都是会找个安静的地方坐下来慢慢吃，甚至怕被别人打扰到。饭后散步：青山湖 说了那么多吃的，再给大家一个饭后消食的提案：青山湖。它大概是临安最值得去，也最容易到达的景点了。青山湖我从小到大去了十几次，算是亲眼见证了它20年来的变化。曾经青山湖比较经典的玩法是：坐不同的船船游湖，上小岛玩，周边烧烤。但现在有很大的变化，目前流行玩法第一名是：沿湖散步 or 跑步 + 骑行，坐船还是一样很受欢迎。这个变化很直接地让青山湖从一个旅游景区（需要付门票才能进去玩的），变成了门槛更低的大家饭后来散步的地方；又或是骑行爱好者、跑步星人喜欢来出汗、呼吸新鲜空气的地儿。周边还建了一个地铁站，到杭州余杭区的绿汀路站仅需30分钟，这也很直接地拔高了这里的房价。青山湖环湖有一条总长二十多公里的散步道，加上各种小支线，总长有四十多公里。很适合周末带小朋友，以及毛孩子去转转。作为游客，我建议大家可以租共享自行车或共享电瓶车环湖骑行。不过景区的价格不便宜，共享电瓶车收费是50一小时。环湖一路上分布着许多租赁点，专业的朋友还可以租赁山地自行车。这次我走了一段环湖线，发现它不仅是个散步运动好去处，还是一所大自然学院。比如，这里有放置一些植物介绍的装置，为了互动性更强，一面是植物手绘图案，另一面是介绍，简直能玩上瘾。而且一路上经常会出现小惊喜：遇到了一个带望远镜的观景台，眼前瞬间开阔。再后来又遇到一个观鸟亭，走进去能看到好几只巨大的白色水鸟，有的在飞行，有的在小石头上休息。躲雨的时候，偶遇一清风亭，里面还有一位跑步跑到一半来避雨的大哥。在亭子中往侧边看，看到无比淡定的垂钓人，风里雨里一动不动。沿路还能见到有趣的山泉水装置，凑近感受了一下，太清凉咯，和自来水管出来的水，体感有些区别，它自带山林仙气。天气如果ok的话，一定要抓住日出或者日落前后这段时间欣赏它，你会被大自然本身的力量感动的。其他：对于外地朋友来说，临安也有它比较大的一个硬伤——没有高铁、没有机场。但是有地铁可以直达呀，我这次就是坐16号线，窗外的风景很好看。但对于江浙沪朋友而言，自驾来临安还是很方便的。因为是山区，20年来能实现国道和高速公路从无到有的变化，对临安来说是很大的突破。酒店 & 住宿临安最好的酒店是万豪，青山湖周边也围着一圈还算不错的酒店，适合度假，比如「中都青山湖畔大酒店」。民宿的话，「杭州质感空间民宿」、「杭州曼陀罗民宿」OTA上评价都还不错。临安的民宿比较强大，因为很多人来临安的目的是村里以及山里。一个tips：今天说的这些美食馆子，附近停车会比较难，而且临安近期抄牌比较严格，打算自驾去的朋友注意一下哦。
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