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[疾病预防]披着“健康”外衣不健康的食品 [9P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2021-08-15

— 本帖被砂锅吊子执行加亮操作(2021-08-19) —

是否想过，一些你以为的健康食品，其实只是披着「健康」的外衣，内里却藏着过量的糖、脂肪？
健康头条就来揭开这些「健康食物」的外衣，深入分析一下这些食物的真面目。相信老友们看过后，能够做出吃还是不吃、吃多少的判断。
果粒酸奶
好味热量高

含各种果粒及益生菌的酸奶，听起来健康营养，再看看包装上「有机」「益生菌」「纯天然」的字样，简直觉得吃上几盒都不过分。
其实，这种酸奶中含有大量的糖。一盒 200 克的果粒酸奶，热量可达 200 千卡以上。
与之相比，普通酸奶加上水果，或者配上蔬菜和全麦面包，营养更丰富，热量也更低。
甜味麦片
糖太多

燕麦片本来是不折不扣的健康食物，但是有些产品在上面搞了太多花样。
比如，很多人爱吃的甜味麦片，是把燕麦用枫糖或者蜂蜜处理过后，加上坚果、水果干组成。
看似健康的食物组合，却充斥着脂肪和糖分，仔细算一下的话，热量非常高，少吃为妙。
建议直接买原味纯粹的燕麦片。
水果干
糖衣炮弹

晒干的水果中富含浓缩的维生素、矿物质和纤维。
但是，有些商家在制作水果干的过程中，为了良好的口味，都会加入额外的糖。这样一来，比起新鲜水果，热量高出可不止一倍。
以公认的健康零食蓝莓干为例，每 50 克蓝莓干就有超过 160 千卡的热量，但相同重量的蓝莓，只有 29 千卡。
一定要注意控制自己吃水果干的量！
寿司
当心盐超标

理论上来说，寿司的营养搭配，堪称完美——海鲜中富含的蛋白质、三文鱼金枪鱼里健康的脂肪酸，配上海草、蔬菜和少量的米饭。
吃传统寿司，确实既能保证营养、健康。
但是，现在不少改良版的寿司就不好说了。加入了油炸的食材，加入了蛋黄酱和奶油干酪，加入了重口味的调料，健康程度就打了折扣了。
所以呢，最好还是吃有新鲜蔬菜、新鲜海鲜的寿司，少蘸酱汁，毕竟蘸寿司的酱油也含有不少钠。
蔬菜沙拉
小心酱汁的热量炸弹

各种新鲜蔬菜作为沙拉中不可或缺的原料，生菜、番茄、黄瓜等，含有丰富的维生素和矿物质，口感爽脆，是夏季非常好的开胃解暑的菜肴。
但是，要小心沙拉里的酱汁。要知道千岛酱、蛋黄酱、沙拉酱、奶酪等，含有的脂肪和钠可是不算少，一份用料齐全的凯撒沙拉热量可以高达 800 千卡！
因此，在搭配蔬菜沙拉时，不妨用蒸煮的鸡肉丝牛肉粒和香醋来代替油炸面包丁、沙拉酱、奶酪等高脂高热的配料。
炸鱼
隐藏高脂肪

鱼肉，无疑是经济、好吃、热量低且营养丰富的健康食品，中国膳食指南也建议：
每周吃鱼 280～525 克，即可以在一周里，吃上鱼三四顿鱼，每次二三两左右。
但健康头条提醒老友们，要注意烹饪方法。一旦鱼肉被扔下锅油炸配上各种酱汁，或是入了浓浓的辣油汤中，可就不再算是健康饮食了。
鱼肉，还是清蒸的最好。
果汁
隐形糖的重灾区
鲜榨果汁有水果的好味道和部分维生素，但果肉中的膳食纤维损失掉了。而且很多鲜榨果汁，为了口感会加入一些糖。
如果是果汁饮料，那就更不用说了，果汁饮料中只有约 10% 的纯果汁，更劣质的，就是色素、糖、甜味剂的混合物罢了。
无论是喝果汁，还是吃水果干，都不如直接吃水果更健康。
粗粮饼干
留意高脂肪

超市里卖的粗粮饼干，号称有大量的粗纤维，乍一看很像是健康食品，但看了配料表上的脂肪含量和热量，你会吓一跳。
对，粗粮饼干的酥脆，就是因为加了特别多的糖和脂肪！
真正粗粮饼干或全麦面包的制作，原料必须含有 30%～90% 的全麦粉。如果能够接受口感，100% 的全麦粉制作的食物是最优选。
一些包装上标榜是「全麦饼干」的，实际上只是完全由小麦粉做的饼干，不是真正意义上的粗粮、全谷食物。
大家一定要擦亮眼睛。
维生素饮料
糖分吓人