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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-08-18)
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白斩鸡白斩鸡用料清淡,却最大程度保留了鸡肉的原汁原味。白斩鸡皮爽肉嫩,味道鲜美。蘸上酱汁,味道绝佳,十分值得称赞。生煎包生煎包已有上百年的历史,外皮焦黄,里面馅料丰富,滋味鲜美,十分独特且让人回味。草头圈子草头圈子是当地十分受欢迎的名菜,色泽艳丽,外边酥烂,味道醇厚,肥而不腻,十分诱人。搭配上苜蓿,别具一番风味。枫泾丁蹄枫泾丁蹄是上海的传统名菜,卤汁浓厚,鲜味十足。皮爽肉烂,肥而不腻,吃起来有滋有味,久吃不厌。擂沙圆擂沙圆软糯爽口,豆香味浓郁,甜而不腻,是一道十分具有风味的糕点小吃。薄荷糕薄荷糕松软细腻,香味沁人心脾,清凉可口,甜而不腻,吃完让人神气清气爽,风味别具一格。上海馄饨上海馄饨皮韧且润滑,馅料饱满Q弹,滋味鲜美,汤汁清甜,十分具有滋味,是当地人常吃的美食之一。葱油饼金黄香酥的外表,散发着独特的葱花味,十分诱人食欲。吃起来咸香可口,有滋有味。梨膏糖梨膏糖选料精细,制作方式独特。吃起来口感细腻,香味独特,且有清肺润喉的功效。蟹壳黄蟹壳黄是上海的本帮菜,可咸可甜酥香四溢,美味可口,十分具有风味。酒酿小圆子酒酿小圆子口味多样,有放蛋花、有放桂花、有放橘皮、有放水果。滋味丰富,是上海独特的吃法。红烧肉红烧肉是一道色香味俱全的传统名菜,口感酥烂,味道厚重,肥而不腻,甜而不粘,浓而不咸,十分具有层次感。包脚布包脚布是街头风味小吃,就是将鸡蛋饼夹上油条,放上辣椒酱、榨菜、香菜等一起食用的吃法,看似普通味道却让人惊叹不已。咸豆浆咸豆浆是上海的四大金刚之一,在豆浆里加上榨菜、虾皮、油条、醋、酱油等,口感润滑,味道丰富,十分美味可口。
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