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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-05-16)
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正所谓一天一杯奶，强壮中国人，我国2016年发布的膳食指南中就强调，牛奶是每天膳食中必不可少的组成部分之一，每天要喝上300克牛奶或其他乳制品，大约是普通的一杯或一袋牛奶的量。牛奶中不仅含有丰富的优质蛋白质，还含有脂溶性的维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E等，同时还是钙的最优秀的来源之一，常喝牛奶的人更不容易患上骨质疏松。不过，牛奶虽好，肯定也不是人人都适合，比如以下5种人喝牛奶时，就要注意了。乳糖不耐受的人生活中常常会有人把乳糖不耐受和牛奶过敏混为一谈，事实上，这完全是两码事。牛奶过敏主要是牛奶中的蛋白质过敏，这个做一个过敏原测定就可以诊断了，而且蛋白质过敏引起的腹痛腹泻是一个免疫系统的应答反应，多见于儿童。而乳糖不耐受则是消化系统的问题，多见于成人。乳糖不耐受是一种常见的营养吸收障碍，其原因主要是体内缺乏分解乳糖的酶(乳糖分解酶)，当无法把乳糖分解成葡萄糖及半乳糖时，就会导致肠道内堆积大量短键脂肪酸和氢气，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。而我们平时喝的牛奶中就有乳糖，并且乳糖在人体中不能直接吸收，需要在乳糖酶的作用下才能被分解吸收。之所以会有乳糖分解酶的缺乏，主要是因为基因遗传，而且不同人种之间也有很大的差异。另外，如果早期没有或者极少接触牛奶、乳糖类食物，那么随着年龄的增长，可能你体内本来有乳糖酶但渐渐退化了，也会发生乳糖不耐受。腹部做了手术的人实际上，只要是腹部做了手术的人，在没有确定患者肠道蠕动没有问题之前，比如能正常放屁、上厕所之类的，不仅是牛奶，任何东西都不能吃、不能喝。而且，腹部手术后的患者大多会肚子胀气，喝牛奶则会加重胀气，更不利于肠道功能的恢复。所以刚做过腹部手术的人，还是等到医生说可以喝的时候再喝吧，其他食物也一样。有胆囊炎和胰腺炎的人和刚做完腹部手术的人一样，如果患有急性胆囊炎或急性胰腺炎，在发作的急性期任何东西都不能吃，包括牛奶。而且，有这两种情况的人摄入脂肪后，容易加重胆囊和胰腺的负担，牛奶中的主要成分也包含脂肪。所以，即使是恢复期的患者或慢性胆囊炎、慢性胰腺炎患者，不但要少喝牛奶，日常饮食也要做到低脂，尽量保持清淡。有反流性食管炎的人研究表明，牛奶中的脂肪会让食管下段的括约肌松弛，直接后果就是：患有反流性食管炎的人的胃液、肠液反流更容易发生，从而加重反酸、烧心的症状。如果实在要喝牛奶的话，建议喝脱脂或低脂牛奶，不要喝普通的全脂牛奶。有胃溃疡的人有消化道溃疡的人，之所以容易肚子痛，主要是肚子里的胃酸在作祟，理论上牛奶可以中和胃酸，缓解疼痛，但同时，人在消化牛奶中的蛋白质和钙时，又会增加胃酸的分泌，所以更容易加重溃疡、加重腹痛。因此，在溃疡还没好的时候，就不建议喝牛奶了，如果实在想喝，可以根据病情轻重，每次就小口喝一点也可以。温馨提示：在购买牛奶时，一定要避开包装上带有“乳饮料”三个字的牛奶，准确说这类产品并不是牛奶，而是饮料，虽然可能喝起来味道和口感都比牛奶要好一些，但其实既不如牛奶有营养，往往还含有大量的添加糖，长期喝也可能会导致肥胖和糖尿病，平时还需要多留意一下
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