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[健康饮食]庖丁家养生课堂丨谷雨食补怎么吃[8P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-04-19
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-04-22) —
谷雨时节,细雨绵绵,桃花初绽,是农忙的开始,也是从这一天起,降雨量逐渐增加,丰沛的雨水可使作物得以灌溉和滋润,对于人体来说,却易使人有湿气之症,应少食柿子、田螺、海带等生冷性凉的食物,此外,谷雨是春季的最后一个节气,也应延续春季补肝的养生理念,多食养肝护肝的食物。


谷雨食补:健脾运,除脾湿

雨水充沛的时节,膳食养生当以健脾除湿为主。因此谷雨食补可多食春菜——即春季应时的新鲜绿色蔬菜。如莴笋、韭菜、菠菜等。除家常食用外,在外就餐也应当遵循多食青菜的原则,例如到庖丁家鲜牛肉火锅就餐,可点繁花似锦时令蔬菜拼盘,解决选择困难,亦可享受多种蔬菜。


谷雨食补:平肝气,养肝学

春季养肝,首选性温味甘的食物,这其中最为推荐牛肉。中医认为,牛肉入脾、胃经,养肝补脾、益气血、强筋骨的功效。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。庖丁家鲜牛肉火锅选用贵州高山放养的小黄牛,每日现杀现宰,直送门店,保证品质的新鲜与口感的上乘,营养健康,老少咸宜。

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妞妞乐乐 金币 +25 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2021-04-20
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