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[美食做法]吃个鱼,没想到还被明目张胆的“骗”了?[20P] [复制链接]

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在线沙漠之虎

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-04-07
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-04-10) —
陛下们晚上好呀~相信喜欢吃鱼的陛下们,都难免被鱼刺「折磨」过。重则鱼刺卡喉咙,轻则吃不到鱼肉。吃进去多少肉,基本上吐出来也多少肉。

大人们吃鱼刺还好,孩子们吃鱼就更要小心了,他们不懂吐鱼刺,如果不小心吃下鱼刺, 划伤食道 ,后果不堪设想!
很多大人给宝宝们喂鱼的时候,都极其小心,仿佛每一块鱼肉里面都埋着炸弹...

所以,很多人选择了,刺少肉嫩又营养的 龙利鱼 !也因为龙利鱼的 口感爽滑,鱼肉久煮而不老,没有无腥味和异味, 而受到大家的欢迎。

但是你们知道么?其实你们吃的可能根本不是 龙利鱼 !!!而是 巴沙鱼 !!

▲左图龙利鱼,有图巴沙鱼
其实,看图你们一定能明显感觉到差别,龙利鱼是扁长的,而巴沙鱼的肉明显会厚很多。
关键是,现在太多太多人,都把巴沙鱼当作龙利鱼去卖。我上网去搜龙利鱼,结果出来结果的前几页都是 巴沙鱼 。

瞟一眼看过去,以为都是龙利鱼,结果仔细一看,才知道,都是巴沙鱼...关键是去了皮的龙利鱼和巴沙鱼真的 长得太像了 !!!
一般消费者要分辨,要仔细阅读包装,如果包装有这些关键字: 鲶属 、产地: 越 南 、 淡水鱼 ,那多半就是巴沙鱼没跑了~

真是没想到,吃个鱼还会被骗,真的是 令人头疼 。之所以会这样,主要是因为,巴沙鱼的价格比龙利鱼低很多。 而且养殖比较容易,不容易生虫害啥的。

不过总体来说,巴沙鱼的味道和龙利鱼的味道,确实没有什么太大的区别。只要做的好了,味道是一样的好吃。
其实都是好鱼,但是咱们 要吃就要吃个明白 。

今天,包子就要用巴沙鱼,给你们做个香煎鱼块!做法简单!味道却很好哦!




巴沙鱼、蒜、生抽、料酒、淀粉、孜然、辣椒粉、白芝麻。


鱼肉洗干净切块,我这次买的是带皮的巴沙鱼。切的时候要小心,不要把鱼肉弄碎了!


把鱼肉放到碗里,加入 1 勺蒜末、1 勺生抽、1 勺料酒、 半勺盐、半勺淀粉,充分抓拌均匀。

腌制 15 分钟以上。


锅里倒油,烧热后,把龙利鱼直接放下去煎。

煎到两面金黄,鱼肉已经收紧。原味的香煎鱼块就做好啦~

外边被煎的有点脆,咬下去是软嫩的鱼肉。很香很下饭!不吃辣的人,到这一步就可以出锅了。


喜欢吃香香辣辣的,关火后,往锅里加入 1 勺辣椒粉或者辣椒面,再加 1 勺白芝麻,1 勺孜然粒。翻拌均匀,就可以吃啦~


✎ 2020 . 08 . 20 天气晴
这几天,全网最火的 荷包蛋焖面 ,我给你们安排了!!!试了一下,味道真的很不错!!还小小的调了一下配方。
做法简单!又省钱!不用加很多料,味道都已经足够了,吃完真的满满的幸福感,特别有小时候的味道。
绝对是大人小孩都会喜欢的面条做法。下班懒得做饭,花个 5 分钟给自己搞一碗焖面。

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chn001 金币 +12 鼓励一下 2021-04-07
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京师四门提督神爷

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只看该作者 沙发  发表于: 2021-04-07
沙巴鱼 就是棉花套子
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离线城阳记忆

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只看该作者 板凳  发表于: 2021-04-07
俺就喜欢吃鱼,嫌麻烦的人可以给我
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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