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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-02-05)
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大家好，我是：为爱下厨教你省心、省力，的做法与技巧让饭菜充满浓浓家乡的味道让我们一起努力成长，做出不一样的独特美食做出充满爱的美食，做法简单还快捷《红豆大面包》加入200克红豆，倒入1碗凉水，浸泡一晚上。浸泡一晚上以后，红豆淘洗一下，倒出红豆水。红豆倒入锅内，加入两倍凉水，40克的白糖，隔水蒸熟。加入1袋纯牛奶，倒入开水浸泡。加入3克酵母，5克白糖，促进发酵，倒入温牛奶。加入300克面粉，打入一个鸡蛋，鸡蛋先搅拌一下。倒入130克温牛奶，搅拌成絮状。揉成偏软的面团，放入案板，揉八分钟以上。揉八分钟以后，放入面团，裹上保鲜膜，发酵至两倍大小。红豆焖一小时以上，收干水分，至红豆可以轻松捏碎。红豆倒入碗内，擀杖捣碎一下，却不要太碎，才有口感。发酵一小时以后，去除保鲜膜，揉出面团气泡。面团擀成薄片状，放入红豆馅料，铲子按压铺平。红豆从底部卷起，卷成长条状。红豆馅料面包，两边向内挤压。模具表面刷油，撒上白芝麻，放入红豆面包。面包二次发酵一下，发酵至一倍大小。烤箱提前预热五分钟，放入面包，上下火160度烤40分钟。面包烤40分钟以后，自然放凉，面包倒扣脱模。面包切成薄片状，个个松软又香甜，过年做给孩子超赞。欢迎复制下面，原创美食作者名称为爱下厨好吃又简单的《红豆面包》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！ [backcolor= transparent]
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