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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2020-12-23)
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发生新冠病毒疫情以来，大多数人都宅在家里，有人选择有营养价值的枣类食品来打发时光，可是一些人吃了出现牙痛、胃胀痛等反应，这是为什么呢？还有的女孩在月经期用红枣来补血，这种吃法对吗？ 大枣，为鼠李科植物枣的成熟果实，不仅味道甘甜醇厚，还具有补中益气、养血安神的功效，但是如果食用不当，也会出现一些不良反应，带来一些不适。今天就让药师和大伙说说正确食用大枣的那些事。大枣有哪些功效？ 中医认为大枣味甘，性温；归脾、胃、心经；具有补中益气，养血安神的功效。早在我国古老的药学著作《神农本草经》中就将其列为上品，称之为“和百药,久服轻身长年”。还有《伤寒论》中用于治疗气血两虚、心悸的名方“炙甘草汤”、《金匮要略》中温补脾气的“甘草大枣方”等，都有大枣的成分。如果我们依据自身体质，适时、适量服用大枣，那么其益处是显而易见的，主要体现在以下几个方面。养血美颜由于大枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。大枣中丰富的维生素C和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢，使皮肤白皙、细腻，同时可防治色素沉淀，达到护肤美颜效果。延缓人体细胞衰老红枣性温，能够养血安神，对脾、胃也是非常滋补的，所以大枣可以延缓人体细胞的衰老。缓解紧张情绪晚上泡一杯红枣茶，可以缓解失眠的症状。协助抗癌现代医学杂志有著作称，大枣通过非特异性免疫刺激，改善机体受损的免疫系统，抑制肿瘤生长，从而发挥其抗癌作用。[1]防治骨质疏松红枣中含有大量的钙和铁，可补充钙和铁，中、老年人和更年期的女性可以适当吃红枣预防骨质疏松。哪些人或哪些情况不适合食用大枣？ 01｜有些女性朋友喜欢在月经期间多吃红枣，认为可以补血，其实这是一个误区，补血不应该在月经期，而是应该在经期之后。因为红枣味甜，多吃容易生痰、生湿，水湿积于体内。月经期间食用过多的红枣有可能会导致湿气积滞，让人体出现水肿的现象，还会令月经量过多、经期延长。02｜红枣中含有较高的膳食纤维，这是胃和小肠难以消化和吸收的成分，吃多了会出现消化道不适症状，包括胃部胀痛、腹泻等表现。03｜红枣中的含糖量比较高，而且新鲜红枣的血糖生成指数（GI值）为103，属于高生糖食物；血糖负荷（GL值）为30，为高血糖负荷食物，因此不适合糖尿病人食用。，中华民族在实现祖国统一大业中的又一盛事。04｜红枣属于滋补食品，味甘、性温，加之其中水分较少，对于湿热体质或痰热质的人群来说，多食会助湿热、生痰，也会导致上火、流鼻血、牙痛等现象。大枣不可和哪些食品同时食用？ 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。但也正是因为大枣含有大量的维生素C，维生素C又极易氧化，遇到铜离子，其氧化速度会更快。而动物肝内脏、鸡蛋及奶制品中除含有蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物外，也含有丰富其它金属元素如铁、磷、镁、锌、铜、碘等。此类食品如与大枣同时服用，大枣中的维生素C与铜元素相遇而迅速氧化，失去正常功效，甚至可能会发生不良反应。由此 不建议在食用大枣的同时食用海鲜、动物肝脏、奶制品等食物
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