安政6年(1859年),函馆与横滨、长崎一起作为日本首批国际贸易港开放。
港口的开放带动了市井的繁荣,数不清的西洋人与西洋文化从这里上岸,源源不断的向内陆传播。
踏上这片已近零下的冰雪大地。
函馆的荣耀,就从这时开始说起。
七饭町
函馆
【函馆的冬日,三天可以这样过】
Day1
五岛轩(雪河亭本店)-函馆葡萄酒厂-函馆海滨区域散步
Day2
函馆山日出- Greenpia大沼滑雪场-七饭滑雪场Peak Cafe-函馆山百万夜景-八幡坂-一文字函馆盐味拉面
Day3
函馆朝市-大沼国定公园-Sushidokoro Kihara寿司料理-函馆市热带植物园-无印良品-丸井今井函馆-五棱郭夜景
函馆朝市
【跟着视频逛函馆】
「函馆这样最好玩」
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「函馆这样最好吃」
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【五岛轩:来自明治时期的老味道】
函馆的「元町」,是日本最早开放的港口之一,这里遍布着许多具有历史意义的西式建筑。函馆最驰名的西餐店——五岛轩(雪河亭本店),就在元町附近,来了自然不能错过啦。
五岛轩创建于1879年,融合了法餐和俄餐的精华,是北海道第一家西洋餐厅。走进店铺,内部装饰还停留在明治时期的气派复古建筑风格,让人一下子就回到了过去的旧时光。虽具有年代感,却依旧窗明几净,再配上穿着笔挺西装的服务生,「体面」是在这吃饭的第一感觉。
咖喱饭是五岛轩的招牌菜,远近驰名140余年,就连日本天皇都曾到此品尝。
五岛轩的咖喱有好多选择:英国风、法式风、印度等、日本风,辛辣口感也可以自己来挑。浇在米饭上吃下去,是踏踏实实的饱腹感啦。
西餐当然也要试试,相传北海道人民的餐桌上出现炖物的时候,就代表冬天来临了,所以我点了一道俄式炖牛肉套餐迎接冬天。
奶油红菜汤做出了俄餐的水平,酸中带着奶油香,一盘汤喝下去,整个胃口都被打开了。
牛肉炖的很绵软,但软中还带着嚼劲,让牙齿还有用武之地。咸度配上米饭刚刚好,量真的超足!
现在的五岛轩,还肩负起了承办婚宴与小型博物馆的功能,在这能看到日本天皇来函馆就餐的餐厅,硕大且气派。
还能看到明治时期的史料文献与生活杂物。
在五岛轩餐厅,吃饭也成了一件有历史意义的事情。
地址:4-5 Suehirocho, Hakodate, Hokkaido 040-0053日本
营业时间:11:30-20:00(每周二休息)
人均消费:3000-5000日元
【函馆葡萄酒厂:纯正的北海道产葡萄酒】
如果你是葡萄酒爱好者,一定不要错过函馆葡萄酒厂。北海道地处北纬42-45度,昼夜温差大,受梅雨和台风的影响比较小,属于温暖带。这片土地酿酒的历史,可以一直一直追溯到1876年。
函馆葡萄酒厂在函馆隔壁的七饭町,酒厂旁就是可以预约品酒的直销店「葡萄馆」啦,店内的红酒的试和以及几样当地特产的葡萄酒产品一定不要错过:
「冰酒(白)」
这款热门冰酒用的是迟摘型全熟葡萄。采收后冷冻处理,在结冰状态下压榨、发酵制成的高品质葡萄酒,在生产过程中不加入任何外部糖源。仿佛品着北海道大自然之味一般。
函馆葡萄酒厂的这款冰酒喝起来,有点饮料的口感,甜甜的,酒精度没有很高,舌头留下的印象是很纯净,既不会过分的甜腻,却也很好的去除了酒中葡萄的酸涩味。说实话,在这次之前,我真的不知道日本也有如此好喝的冰酒,果断打包两瓶带回国,春节还没过完就全都喝光啦。
「冰酒(红)」
12度的冰酒,相较于白葡萄酒,这款的葡萄味会更重一些,适合平时更喜欢喝红葡萄酒的人。
「果味起泡红酒 红葡萄」
荣获金奖的起泡红酒产品,打开软木塞的那一刻,粉红色的起泡酒从瓶中倾泻而出,浪漫的有些不现实了。起泡酒的酒味芳醇,会比平常喝的起泡酒度数高一些,如果带回国内的话,一定会成为深受姑娘们喜欢的网红饮料。
「葡萄酒冰淇淋」
添加了葡萄酒的冰淇淋,这是我第一次吃到,淡淡的葡萄甜味配上北海道牛奶的浓郁奶香,再吃一口软糯的蛋糕,是幸福的味道~
【函馆海滨区域散步:函馆的荣与光】
函馆的一切人文,仿佛都是围绕明治时期展开的。
在函馆海滨散散步,能看到一排排红砖房子。这便是「函馆明治馆」了,从明治时代1911年建造至今,仍保留着当时的模样。
明治馆曾经是函馆的中央邮政局,红色的砖墙在冬日的大海旁显得格外温暖。现在的明治馆变成了玻璃工坊专卖场,八音盒、玻璃制品,还可以体验喷砂玻璃。闪闪烁烁的玻璃,映射出明治时期的函馆荣光。
现在的成年人,还相信童话吗?我不清楚,可是在明治馆,这里还是一副岁月静好的样子。
「函馆明治馆」旁相邻相似的建筑,就是「金森红砖仓库」了,明治时代,这里是函馆开设的首个营业仓库,如今,这里是四座建筑联接构成的综合商业设施。
BAY HAKODATE、金森洋物馆、函馆历史广场、金森大厅,沿着海岸线依次排开,本地人在这里可以买到日常所需,游客也能慢慢逛着挑选些纪念品。
我在这里买了只小狐狸面具,带着接下来几天拍照用~在日本,护理被视为稻荷神,是人类和神之间的信使,可以用来占卜凶吉,佩戴狐狸面具,便是希望拥有稻荷神的力量。
出了金森红砖仓库,天色早已暗了下来,冬日的函馆啊,下午四点左右就提前进入了夜晚。街对面「幸运小丑汉堡」的店铺灯火通明,再向远处望就是黑色的大海了。
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